有片!47年歷史「富記」結束營業

店主:樣樣都難忘 好唔捨得
18/08/2017
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寸土呎金的高士德大馬路旁,有一間每日僅營業半天的老粥店,「富記」粥店。

粥店即將在本月20日「榮休」,眾多街坊熟客,近日紛紛趕來作最後緬懷,令粥店日日大排長龍。「富記」創辦於1970年,創辦人富哥說,自己的店鋪不大,不太適合做其他生意,加上當時剛好認識到一位煮得一手好粥的大廚,大家拍住上,「富記」就這樣誕生。

負責煲粥的大廚,一直與富哥共事30多年,大廚負責煲粥,富哥負責收錢兼剪「油炸鬼」,加上樓面四個老夥計,半世紀來陪著街坊們成長。是不是以後都再吃不了「富記」的粥品?未必,富哥女兒吳小姐知道爸爸不捨粥店,指儘管粥店現時將要歇業,但她打算重新申請牌照,物色合適的煮粥師傅,待時機成熟重開粥店,以償父親心願。 

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