君怡酒店月餅黃曲霉毒素超標

民署下令回收
19/09/2018
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中秋佳節將至,為維護公眾健康及食用安全,民政總署、衛生局及消費者委員會合作對市面銷售的月餅進行抽檢,共抽取了40個月餅樣本進行檢測,結果顯示其中一個樣本的黃曲霉毒素B1含量超出規定,未能通過檢測,已即時要涉事生產及經銷商,即時停止出售及回收問題產品。

民署表示,共抽取40件月餅樣本,包括傳統廣式月餅26件、冰皮月餅9件及潮式月餅5件。根據化驗結果,當中有一個來自氹仔君怡酒店君怡軒,外包裝盒面印有黃金集團的低糖雙黃白蓮蓉月餅樣本,被驗出黃曲霉毒素B1含量超出行政法規《食品中真菌毒素最高限量》的相關標準,該款月餅製造日期為今年8月23日,此日期前食用為今年10月8日。

根據規定,黃曲霉毒素B1在月餅中的最高限量為每千克5微克,而上述月餅樣本檢出黃曲霉毒素B1的含量為每千克樣本7.12微克。

據氹仔君怡酒店報稱,涉事月餅除於該酒店銷售外,亦供應予澳門皇家金堡酒店出售。民署食安中心已要求涉事生產及經銷商,即時停止出售及回收問題產品、封存存貨;並就檢測結果發出食品預警,若已購買的市民應立即停止食用。

黃曲霉毒素B1主要是由黃曲霉菌所產生的一種常見和毒性較大的物質,並已被世界衞生組織列為令人類患癌的物質,長期攝入黃曲霉毒素可能會引致肝癌,對乙型肝炎帶菌者更會構成較大的風險。

(編輯:麥敏楨)

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