近年來在平民區,一些韓國燒烤、鐵板燒等類型餐廳相繼而起,選擇眾多,有些店鋪更打「親民牌」,食客能以平民價錢就能享用到豐富菜餚,食材質量亦是不俗。臨近母親節,又是感恩的時候,不如讓媽媽暫時放下鑊鏟,作為子女的帶她豪食一番!
「鍋邊蛋」是澳門分店限定,蛋漿是用泡菜及秘製醬料調整而成的。
店鋪分為上下兩層,燒烤爐等用具均是從韓國引進,講求正宗。
燒烤前店家會先附上小菜幾碟,酸甜開胃,更可無限續碟!
韓式BBQ三層塔
想吃到正宗的韓式燒烤,位於船澳街的「澳門新麻蒲韓國烤肉店」正是來自韓國的過江龍,在韓國當地是知名的連鎖燒烤店。由燒烤爐到食材主要由韓國引入,當中澳門分店最為特別的地方,是在燒烤爐的周邊,放的是特別調製的蛋漿,熟透之後的「鍋邊蛋」,啖啖泡菜蛋香,這種做法亦是分店限定的。此外,店鋪為了客人用餐方便,在烤物擺盤上採用「三層塔」方式,留有更多位置供餐桌放置其他菜式,亦為貼心之舉。
五花肉、梅花肉等都是韓燒的「常客」,至於店內的肉中之寶,當屬是「護心肉」,護心肉是豬的橫隔膜與肝中間部分,脂肪含量較低,而且只占一頭豬的200公克,非常珍貴,再經店家特別調味,口感細嫩鮮甜,點選套餐還附送「無骨牛小排壽司」及「牛胸肉大醬湯」。另外「秘製豬皮」亦是店內特色,經過去毛、醃製之後,口感甜辣不膩。若想增添滋味,亦可加點「芝士鍋」拌烤物,厚厚的拉絲相信令食客心動不已。
Beef Combo套餐(二人)MOP 488
「護心肉」為店中之寶,口感細嫩鮮甜,每份套餐配有壽司及大醬湯。
秘製豬皮MOP 88/ 份
經過去毛、醃製之後,剩下骨膠原部分,甜辣不膩。
人參雞湯MOP 148
嫩滑雞肉,柔軟度適中的鮑魚,再配參湯、米飯,口感豐富。
芝士鍋MOP 58
厚厚的芝士拉絲,粒粒青椒、紅椒等,與烤物拌著吃更惹味。
火山爆發蛋炒飯MOP 88
由專人即席烹製的泡菜蛋炒飯,只需要五分鐘就將其炒好。
飯團MOP 28
將蟹柳粒、魚子、蔥花等與泡菜飯粒搓成球狀,食客亦可DIY形狀。