有營新煮意!14間餐廳齊推綠色美饌
15/11/2018
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在澳門金沙度假區內的特選餐廳可享用到「金沙新豬扒包」。 (相關機構圖片)

「朝」餐廳出品的「金瓜野菌黑松露豆腐錦繡球」。

巴黎人法式餐廳出品的「青蘆筍、牛油果及番茄韃靼配青菜沙拉伴紅甜椒醬」。

為應對全球暖化,近年不少專家都建議人們減少食肉類,部分餐飲業界亦推出一系列綠色素食餐單。澳門金沙度假區早前就宣布旗下14間餐廳推出嶄新的「有營新煮意」健康綠色佳餚,採用全球最創新的植物性食材入饌,包括Beyond Meat的產品、新豬肉Omnipork、植物蛋JustScramble、Daiya的素乳酪和素芝士及Gardein產品,打造豐富又獨特的非肉類菜餚。而參與的餐廳則有「碧濤意國漁鄉」、「北方館」、「朝」、「巴黎人法式餐廳」等,齊齊推廣綠色和可持續發展的生活方式,並鼓勵大眾每人每周茹素一天,以行動為環保出一分力。(文:馬詩頴)

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