成都小學食材霉變醜聞逆轉

三家長造假被調查
18/03/2019
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三家長造假被調查
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成都七中實驗學校食堂管理問題成都市聯合調查組昨日上午舉行新聞發布會。(互聯網圖片)

官方公布的證據。(互聯網圖片)

監控畫面顯示,有人故意將薑黃粉撒到食材上。(互聯網圖片)

變色的雞髀,發霉的牛柏葉……四川成都七中實驗學校小學飯堂問題食材,導致學生出現頭暈、便血等徵狀的消息,在網上掀起一場輿論風暴。不過,當地官方聯合調查組昨日公布的調查結果顯示,網上流傳的大部分發霉食材照片均為不實,是有學生家長闖入飯堂倉庫,故意將薑黃粉和紅麴米(食品添加劑)撒到食材上,擺拍成為照片、視頻,上傳到網上。目前有三名家長涉「尋釁滋事罪」被警方調查。

成都七中實驗學校食堂管理問題成都市聯合調查組昨日上午舉行新聞發布會。根據介紹,溫江區市場監督管理局、第三方檢測機構等,於事發後到學校食堂凍庫拿走樣品檢測。檢測結果顯示,18批次樣品中,除粉條樣品有霉斑,檢驗結論不合格外,其餘17個樣品所檢專案未發現問題。另有三批次樣品沙門氏菌今天早上會有初步結果。

調查結果也指出,網上流傳的大部分發霉食材照片均為不實,溫江區市場監管局執法人員等有對當天現場封存於學校食堂凍庫的食材拍攝照片。網傳發霉的肉夾饃,表面白色部分為餅皮渣和冰晶;網傳發霉,有雜質的牛排、使用硫磺的雞髀,實際上分別為紅麴米和薑黃粉;而網傳污染的魷魚,實際上其上附著的黃色、綠色物為玉米、豌豆、火腿腸等其它食材。

加料讓食材呈現霉變效果

介紹指出,事件起因是該校小學部四年級六名學生家長,本月10日向學校反映,學生在3月8日下午出現腸胃不適,懷疑食堂食材有問題。12日,多名家長代表得知消息後到學校與校方、食堂營運方談判,要求將飯堂不再用急凍肉,改用鮮肉。飯堂營運方答應請求,當晚開始將倉庫內的調味料及冷凍食材搬走。但有家長懷疑這是學校想要毀滅、轉移證據,於是把食材的包裝撕開,扔到地上,進行拍照。

根據現場監控畫面顯示,當晚10時24分,一位穿著黑色夾克的男子,從地上撿起一袋薑黃粉,撕開後撒向推車最上方的一箱冷凍雞髀上, 再拿出手機拍照。

之後,再有一男一女,同樣將薑黃粉撒向雞髀,拍照後轉身離開。

三人事後因涉嫌尋釁滋事罪被警方調查,他們均對自己的行為表示很後悔。其中一人還承認,將紅麴米撒入牛柏葉拍照,以呈現出牛柏葉霉變的效果。他們表示,發到網上的幾張照片看起來有些噁心,讓人震撼,才能夠讓大家眾志成城反對學校食品不安全。

未接到學生咳血等情況報告

同時,事件發生後,學生激素超標、咳血、腎衰竭等消息在網上大量傳播。成都市衛健委在會上指出, 截至3月16日中午12時, 成都七中實驗學校已有905人到當地六家醫院就診體檢,就診學生中,一人因急性闌尾炎住院手術治療、一人因慢性胃炎入院醫治、一人因急性胃腸炎留觀輸液治療後離院、一人自述腹痛要求住院檢查,其餘就診和體檢學生均無明顯異常。從就診和體檢情況來看,未接到七中實驗學校學生在醫院檢查中出現網傳情況的報告。

校長因化解矛盾不力被解聘

雖然食材暫時沒有大問題,學生體檢也沒有異常,但由於事件暴露出學校在管理中存在的問題,溫江區因而採取多項加強管理措拖,該校校長江宏因「化解調處矛盾不力」等原因,已被學校董事會解聘。學校也被要求重組董事會和盡快建立完善食堂食品安全監管機制等,落實校長陪餐制度等。

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