​4人疑於新口岸餐館用餐後集體不適

市政署斥衛生狀況欠佳
10/07/2019
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市政署接獲衛生局通報一宗懷疑集體胃腸炎不適事件,位於澳門新口岸羅理基博士大馬路「上海人家」,4名旅客在7月8日傍晚到該場所用膳後,翌日清晨起陸續出現腹痛、腹瀉、發熱及噁心等症狀。市政署接報後派員前往現場進行衛生調查,就市政人員現場環境所見,冷凍與冷藏設備貯存溫度不理想,部分設備衛生狀況欠佳。

據市政署消息指出,涉事食品由位於澳門新口岸羅理基博士大馬路「上海人家」提供,4名旅客在7月8日傍晚到該場所用膳,其間進食了炸海鮮、炒菜及涼拌菜等食品,當中三人於翌日清晨起陸續出現腹痛、腹瀉、發熱及噁心等症狀。經衛生局流行病學調查,4名患者在發病前三天內除了該餐外並沒有其他共餐史,認為引起是次事件的病原體可能為細菌性較大。

「上海人家」位於新口岸羅理基博士大馬路。(網上圖片)

市政署接報後派員前往現場進行衛生調查,並抽取食品及環境樣本進行檢驗。就市政人員現場環境所見,「上海人家」冷凍與冷藏設備貯存溫度不理想,部分設備衛生狀況欠佳,大量已烹煮食品未有作適當保護,直接放置於就餐區附近。市政署食安人員已即時要求場所負責人對有關食品貯存環境、冷凍與冷藏設備及人員衛生意識作出檢討及整頓,同時,涉事場所須安排員工修讀「食品衛生督導員課程」及「食品安全與環境衛生基礎班」。

(編輯: 陳嘉俊)

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