洋蔥漲價已演變成莫迪政權的洋蔥危機，圖為在野國大黨議員把洋蔥掛在脖子上，抗議政府無力遏制物價。 （互聯網圖片）
孟加拉洋蔥價格飆升，圖為首都達卡一處街區，上百人等待數小時排隊購買洋蔥。 （法新社圖片）
洋蔥是南亞國家的「國民蔬菜」，小至平民百姓的餐桌、大到總統府的國宴，都不能缺少洋蔥。但因印度今年洋蔥大幅減產，價格暴漲兩至三倍，百姓怨聲載道。為免引起社會動盪，印度政府9月底禁止洋蔥出口，據傳禁令可能延長至明年2月，不僅種植洋蔥出口的印度農民蒙受損失，也令賴進口洋蔥的孟加拉等鄰國爆發「洋蔥危機」。
印度是世界最大的洋蔥生產國和出口國之一，2018年出口量達200萬噸。對印度百姓而言，洋蔥是不可替代的調味食材，更是全國三分一貧窮人口（3.5億人）的主要蔬菜來源。據統計，僅首都新德里每天就要消耗至少400噸洋蔥，全國每天至少有上萬噸洋蔥供應才能滿足需求。不過，因今年雨季延長、收成推遲，印度洋蔥大幅減產。
英國《衛報》報道，印度國內洋蔥價格自今年8月起節節攀升，從最初的每公斤25盧比（約2.8澳門元），上漲到每公斤60至80盧比（約6.7至9.0澳門元），有些地區甚至飆漲到每公斤100盧比（約11澳門元）。相比2018年，印度部分豐收地區的洋蔥價格曾低至每公斤一盧比（約0.11澳門元）。
出口禁令恐延至明年2月
為了保證國內供需，穩定價格，印度政府緊急投放50,000噸庫存洋蔥進入市場，設定最低出口價格，並出手打擊中間商惡意囤積洋蔥，但收效甚微。9月底，印度政府下令禁止出口洋蔥後，每公斤洋蔥價格慢慢跌破60盧比，但仍大幅高於正常水平。分析認為，預計到11月底，洋蔥價格才有實質性降低。一名政府官員本月19日表示，洋蔥禁令很可能一直延續到明年2月。
印度農民收入銳減75%
不過，《紐約時報》指出，這些措施幫助了消費者，卻可能加劇印度政府與農民之間長期存在的爭端。由於中間商的盤剝，洋蔥漲價並沒有給農民帶來額外收益。而自洋蔥出口禁令實施後，部分地區洋蔥農民的收入直接減少了 75%。
孟加拉總理戒洋蔥
與此同時，嚴重供應不足導致孟加拉、尼泊爾等鄰國的洋蔥價格急速攀升。孟加拉每年洋蔥進口量的75%（約110萬噸）都來自印度，10月初至今，該國的洋蔥價格已從每公斤30塔卡（約2.85 澳門元）猛漲至260 塔卡（約24.73 澳門元），漲幅近九倍，不僅民眾已經數周「不知洋蔥味」，孟加拉總理哈西娜也停止在膳食中使用洋蔥。
孟加拉轉購中國洋蔥
目前孟加拉正通過空運從中國、土耳其和埃及等地進口洋蔥，第一批洋蔥已於本月19日抵達。但孟買出口商表示，這根本補不上印度供應的缺口。尼泊爾菜販塔拉也說，雖然中國洋蔥「大又靚」，但對這種易腐壞的商品來說，運輸時間對保持食物口感至關重要。
受影響的不只是印度周邊國家，孟加拉首都達卡的交易員伊德里斯（Idris）認為，自從印度禁止洋蔥出口後，「亞洲其他地方和歐洲的洋蔥價格就開始上漲」。
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