不少人愛吃生蠔，但若不慎吃到受污染的生蠔，有可能會引致神經系統及腎功能受損。澳門環保學生聯會會長陳俊明今日在社交平台上反映，有人在路環十月初五馬路對出海岸採生蠔及捉小螃蟹。市政署表示，已即時派員與海關人員在沿岸一帶加強巡查，並對在場人士作出勸喻，以及沒收相關人士採挖的蠔，強調於該區域及海灘採捕的貝類、漁獲均不適宜食用。
市政署指，蠔等貝類生物主要生長於鹹淡水交界的河口水域，以濾食水中浮游生物及藻類維生，若其生長的環境及水質受到污染，可能令活蠔的體內累積重金屬、天然毒素及致病性微生物。一般在蠔體內可被檢測的化學污染物，常見以重金屬為主，包括：汞（即水銀）、鉛、砷、鎘等多種對人體有害的重金屬和有機物化合物。這些污染物不能經高温烹煮而破壞，並會在人體內積聚且不易被分解，長期攝入有損神經系統及腎功能，對健康造成潛在危害。
由於澳門沿岸水域水質並不適宜養殖食用水產，在該處採捕的魚蝦及蠔含有較高的食用安全風險，不適宜食用。市政署提醒，食品業界及市民在供應及食用水產食品時一定要清楚貨源，確保品質安全適合供人食用；並切勿在澳門沿岸或海灘採捕生蠔等貝類及漁獲食用，以保障食品安全及身體健康。（編輯：梁佩茵）
下載APP