黑沙環食肆12人腹瀉嘔吐

市政署調查:衛生不佳即時整頓
21/05/2020
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市政署調查:衛生不佳即時整頓
市政署調查:衛生不佳即時整頓
市政署調查:衛生不佳即時整頓

市政署於昨(20)日傍晚接獲衛生局通報一宗懷疑集體胃腸炎不適事件,已即時派員到供應食品的涉事場所進行衛生調查,並抽取食品樣本進行化驗,同時對涉事場所採取「預防及控制措施」,要求對貯存環境及衛生情況進行整頓,市政署將持續跟進事件。

據報,涉事食品由位於澳門黑沙環海邊馬路華峰食館(保利達店)提供,涉及兩席共12名患者均曾於前(19)日中午於上址用餐,期間以進食熟食為主,相關患者於同日傍晚起陸續出現腹瀉、發熱、嘔吐等症狀。

市政署接報後已即時派員前往懷疑涉事場所進行環境衛生調查,並抽取食品樣本進行檢驗。就現場所見,衛生情況不佳,貯存區內食品擺放凌亂,雪櫃溫度不足,未有做到食材「先入先出」的庫存管理原則,潛在食安隱患。

最高可科處60萬元

市政署已根據《食品安全法》第九條對涉事場所採取「預防及控制措施」,即時要求場所負責人對食品製作及儲存區域、設施設備及用具等進行徹底清潔、消毒及整頓工作,直至符合安全及衛生要求通過複查複檢。並要求商戶安排涉事場所員工修讀「食品衛生督導員課程」及「食品安全與環境衛生基礎班」,以加強員工對食品及個人衛生意識。

市政署將持續跟進事件,如發現違反法律法規,將依法作出檢控。根據《食品安全法》,如屬行政違法行為,將可被科處澳門幣5萬元至60萬元的罰款,若情節觸犯「生產經營有害食品罪」而被檢控,可被判處最高監禁五年或最高600日罰金。(編輯:陳天驥)

12人曾於前日中午於黑沙環海邊馬路華峰食館(保利達店)用餐,期間以進食熟食為主,並於同日傍晚起陸續出現腹瀉、發熱、嘔吐等症狀。(資料圖片)

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