新口岸金多娜5人集體腸胃炎

市政署巡查勒令清潔整頓
11/06/2020
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市政署巡查勒令清潔整頓
市政署巡查勒令清潔整頓

市政署勒令該食肆進行徹底清潔、消毒及整頓工作。(資料圖片)

市政署再接獲一宗懷疑集體胃腸炎不適事件,5名患者在本月8日至9日期間,在新口岸宋玉生廣場金多娜餐廳以堂食或外賣方式用餐,並曾進食炒飯或焗飯等熟食,陸續出現發燒、嘔吐、腹瀉等症狀。市政署派員前往調查,現場食材貯存不當,員工安全衛生意識較薄弱,潛在食安隱患,勒令進行清潔整頓工作。市政署將持續跟進事件,如發現違反法律法規,將依法作出檢控。

市政署表示,現場環境所見,已烹煮的備用食材未有妥善包好且放置於室溫下,生熟食材亦沒有分開存放,容易引起交叉污染;雪櫃內積雪未有清理,食品貯存溫度不理想;場所員工的安全衛生意識較薄弱,潛在食安隱患。市政署已根據《食品安全法》第9條採取預防及控制措施,勒令場所負責人對食品製作及儲存區域、設施設備及用具等進行徹底清潔、消毒及整頓工作,直至符合安全及衛生要求通過複查複檢。同時,要求涉事場所員工修讀「食品衛生督導員課程」及「食品安全與環境衛生基礎班」,以加強員工對食品及個人的衛生意識。(編輯:陳駿騏)

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