再度獲頒「米芝蓮之友」

霆鋒獻技宣揚中華料理
23/10/2020
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霆鋒獻技宣揚中華料理
霆鋒獻技宣揚中華料理

謝霆鋒自2015年踏足飲食界後,除了打造自己的美食節目《鋒味》,還研發各種美食,並得業界認可。繼2016年獲頒「米芝蓮之友」殊榮後,霆鋒相隔四年再度獲獎,至今仍然係全球唯一一位還沒開餐廳而獲米芝蓮肯定的名人廚師。早前霆鋒出席上海米芝蓮指南2021晚宴,即場示範新菜式「五彩斑斕油潑麵」,更即席獻技,見他手起刀落,劏魚及處理麵條手法十分純熟。問到為甚麼選擇展示中餐時,霆鋒表示希望透過米芝蓮平台讓外國人知道中餐其實可以很有創意、時尚及新派:「對很多外國人來說,中餐就是泡茶等一些很傳統的菜式或做法,這次選擇展示中餐,希望讓大家知道那怕是麵條,都有很多玩法,希望可以把中餐帶得更遠,帶給全世界的朋友們。」

米芝蓮大中華區總裁(左)、首席執行官偉書傑(右)為謝霆鋒頒發殊榮。

謝霆鋒即場示範新菜式「五彩斑斕油潑麵」,手法十分純熟。

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