澳門旅遊學院教學餐廳憑對永續美食的投入，入選今年1月27日公布的《香港澳門米芝蓮指南2021》名單，成為全澳首間榮獲「米芝蓮綠星」的餐廳。米芝蓮於2020年引入綠星評級，並陸續推廣至其區域指南中，旨在表彰獲獎餐廳永續工作的領先作為，通過保護自然資源、保護生態多樣性、推廣永續美食為大眾帶來啟發，同時亦提倡使用本地食材和減少食物浪費。
連續九年獲「必比登美食推介」
澳門旅遊學院教學餐廳因其對永續美食的貢獻備受認可，包括利用本地食材、於校園內種植香草，以及採用廚餘及環境管理體系；除了在《香港澳門米芝蓮指南2021》中獲頒「米芝蓮綠星」外，餐廳同時入選「米芝蓮必比登美食推介」，是教學餐廳自2013年起連續第九年獲此推介。
澳門旅遊學院教育餐廳對永續美食的貢獻備受認可，成為全澳首間獲「米芝蓮綠星」的餐廳。（澳門旅遊學院圖片）
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