入場均需佩戴口罩、出示健康碼及測溫。(李燊攝)
旅客陸女士稱買到變質食物，沒有國際美食進場較遺憾。 (李燊攝）
美食節統籌委員會主席陳澤武表示，今屆約40%商戶是首次參加。(李燊攝)
【特約記者李燊】第21屆澳門美食節上周 五(11 月 19 日)至 12 月 5 日在西灣湖廣場舉行， 美食節統籌委員會主席陳澤武表示，今年加大 內地宣傳，且通關放寬，廣東旅客來澳旅遊「 唔 難 」，希望鄰近的珠海、中山等地的旅客能來澳 旅遊，又稱去年人流增加逾 10%，希望今年能增 加 25%。
陳澤武又指，疫情下外地商戶無法來澳， 但主辦單位落力組織本地食店，務求包羅各式中 外美食，集中在美食節展現澳門多元文化匯聚的 烹飪藝術，去年約有 190 多間商戶報名，今年有 220 多個商戶報名，但今年攤位數則減少約五至 六個，增加兩個用餐區至七個，逾 4,000 座位， 又特別指出今屆約 40% 商戶是首次參加。
商戶:盼能幫補生意
被問及今年人流，陳澤武希望比上屆多，去 年美食節吸引 40 多萬人次入場，其中約 10% 是 旅客，今年加大內地宣傳，且放寬通關，廣東旅 客來澳旅遊「 唔難 」。營業額方面，他直言「 希 望大家都做到生意 」、「 搵到錢 」，又希望美食節 能夠幫到商戶推廣品牌。
首次參加的商戶李女士表示，近兩年均有申 請，但選不中，今年很開心能夠參與，疫情期間 多多少少有影響，店舖生意下跌約 30%，很希望 有其他渠道增加生意額，美食節多多少少會有人流，希望能有所幫助。
第八年參展商戶陸女士經營燒烤，她希望將
店舖的特色來到美食節。她稱第一年經驗不足， 準備功夫做得唔好，生意額稍微遜色，第二年後，店舖已經是中式酒樓區中數一數二的，上年疫情期間都有擔心，結果只是比2019年生意額低少許，都叫做滿意，不過今年基於防疫，店舖「細咗」，希望營業額能達50萬元。
市民：防疫措施做得好
美食節開幕首日入夜後人流激增，不少市民收工後特意到場一嚐美食;亦有旅客觀看大賽車特意前來。
來自珠海的旅客陸女士與家人及朋友來澳旅遊三日，當日特意看了大賽車，但小朋友就不太喜歡，其後便轉到美食節，她認為人流挺多的， 氣氛熱鬧，防疫措施也做得好，但她指出購買的部分食物已經變質，「啲肉(椒鹽瀨尿蝦)已經唔 新鮮，可以講係唔好個種」，又指今年沒有國際 美食參與較遺憾。
有就讀科技大學大一的高同學下課後特意與同學一齊來品嚐美食，他認為現場人流不算太多，但防疫措施做得很好。他又稱，現場氣氛熱鬧、美食眾多，玉子燒等美食都不錯。
第21屆澳門美食節上周五熱鬧開幕，吸引不少市民旅客到場品嚐美食。(李燊攝)
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