年末近200圍團年飯預訂取消

有家庭客「補返數」預訂率近九成
24/01/2022
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有家庭客「補返數」預訂率近九成

因應鄰近地區疫情變化,早前應變協調中心呼籲居民減少非必要人群聚集,包括飲宴場所。因應珠海、中山、香港等地疫情,防疫指引等仍未放寬。有酒樓負責人表示,因應政府呼籲,基本上團體宴會早前所預訂近200圍的團年飯已取消,但近日有家庭相繼預訂,稱「依家一個一個咁補返(預訂)」,現時預訂率已接近九成,而酒樓方面於月初已得知疫情發展,沒有大量預訂食材。

早茶及晚市生意跌近兩成

嘉年華酒樓營業部主任古小姐指,年尾是餐飲業的旺季,鄰近疫情爆發以及政府的呼籲對餐飲業界有一定的影響,生意額未符合預期,近日早茶以及晚市生意下跌近兩成。

價格大致上與往年相若

古小姐表示,始終新年為傳統節日,即使團體不舉辦相關活動,一家人仍會外出用餐相聚。至於家庭消費力各有千秋,古小姐稱,經濟不景,有居民會「忍住手」,亦有居民認為一年一次團年飯,會豪爽一點,家庭自由點菜平均約2,000至3,000左右一圍,食材來貨價有所上升,而因疫情未敢大幅度加價,套餐價格上調3%,大致上與往年相若。

對於特區政府防疫措施的安排,古小姐指出,新年期間不少居民會外出過年,增加感染風險,若有一宗感染個案,影響更大,因此理解及配合政府指引,期望未來疫情緩和後,再逐步放寬防疫措施,而酒樓方面會正常營業,做足防疫措施及消毒工作。

有酒樓表示,有家庭客「補充」現時預訂率已接近九成。(資料圖片)

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