疫下有真情 食肆推19元抗疫套餐

與市民共渡時艱
15/07/2022
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疫下有食肆推出成本價套餐,與澳門人一起共渡時艱。 (郭善如攝)

業者表示,開店60年,一直得到街坊支持,是時候回饋街坊。 (郭善如攝)

該抗疫套餐每人限購兩份,售完即止。 (郭善如攝)

全澳進入「相對靜止」狀態的翌日,雖近兩日確診數字稍有放緩,但全城仍處於停工停業的狀態,非維生場所停運,食肆亦只供外賣。防疫常態化,留家吃外賣已成日常。不少餐廳在抗疫期間紛紛推出優惠抗疫套餐,其中氹仔官也街有餐廳推出近日推出19元(澳門幣,下同)抗疫套餐,希望在疫下困難時期貢讓民眾用更便宜的價格品嚐「日常的味道」。 【本報記者郭善如報道】

疫情持續半月,餐飲業大受打擊,面對市場的不景氣,餐廳在「疫境」中推出成本價套餐,價格實惠之餘,品質廣受好評,亦獲不少網民讚賞。官也街以往的主要消費群體是旅客,但疫情持續兩年多,旅遊業受到巨大打擊,位於該區的商戶亦受到牽連。餐廳店長林小姐接受本報訪問時表示,受疫情影響,生意額在半月內下跌逾五成,疫症無情,但人間有愛,店舖開業至今逾60年,幸得老街坊的支持,才能營業至今,為了回饋街坊,推出優惠套餐旨在與澳門人一起共渡時艱。

「想幫助有需要嘅人」

生意額大跌,但仍需支付店舖租金、水電、僱員薪資等,大部分零售、餐飲業界人士承受著經營壓力,她笑言「呢個時期全澳門都好困難,而家都無諗住賺錢,都喺想幫助一啲有需要嘅人」。林小姐表示,抗疫套餐從7月4日推出至今,每日分午市、晚市兩個時段開售,每人限購兩份,日均售出超過200份,套餐並沒有限額,視乎店內材料耗完即止。問及優惠活動何時結束,林小姐表示抗疫套餐會供應至疫情緩和後,但按目前情況,疫情似乎仍未見曙光。而未來將推出老人關愛套餐,以12元至14元的蝕本價出售,希望能對長者等弱勢群體起到扶持的作用。

酒家推18元抗疫愛心飯盒

另外位於新口岸的某間海鮮火鍋酒家近日推出18元全民抗疫愛心飯盒,店長鄺小姐表示,酒樓從7月10日起推出愛心飯盒,套餐從早上10時至晚上9時全日供應,目的旨在惠民,希望能盡綿薄之力貢獻社會。澳門靜止七日,不少市民留在家中抗疫,盡量避免去街市、超市等人流聚集的地方購買食糧,大部分市民都會選擇叫外賣,因此店內日均能售出逾千份的愛心飯盒。

蝕本也要開門

鄺小姐指,雖然在疫情期間餐飲行業仍能維持營業,但基本處於虧本的狀態,而酒樓主推抗疫愛心飯盒,店內日均收入只有10,000元左右,收入根本不足以應付舖租、人工和材料成本。鄺小姐指,疫情持續近一個月,有好幾個員工已經放了接近20天的無薪假,她笑言「就算蝕本都係要繼續開門做生意,老細都唔想啲僱員無人工攞」。而近日確診數字呈下降趨勢,鄺小姐認為是好現象,希望澳門疫情能盡快受控,市場早日恢復正常。

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