是IB也是OB
07/02/2023
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(作者提供圖片)

在獨立裝瓶商(IB)的出品中,有一種模式是,由獨立裝瓶商選桶,再以酒廠官方裝瓶(OB) 的模式推出,既有IB 元素、也是OB 出品,相當有趣。

舉一個例子,於去年,Or Sileis與酒窩推出了城市系列,打頭炮的,是一桶來Campbeltown酒廠Glen Scotia的OB 之作蘭陽博物館。該而帶有相當獨特的檸檬酸爽與煙燻奶油風格的年輕作品,獲得了Whiskyfun的88分的評分,以其年份及價格,無疑是十分不俗的表現,而且,亦讓大眾對於這間Springbank以外的Campbeltown酒廠更感興廠。

近日,Or Sileis與酒窩推出了城市系列的第二款作品,再接再厲選用了一桶Glen Scotia的年輕作品,但風格與前作蘭陽博物館卻有著極大分別。GlenScotia為一家能夠同時生產泥煤與非泥煤的酒廠,蘭陽博物館便是一款輕泥煤之作;而今次的這款宜蘭抹茶山,所選用的是較為少見的 Tawny porthogshead,為酒液賦予了滿滿的抹茶香及茶感,讓人 感受到如同抹茶的特殊表現,從熱烘烘的抹茶拿鐵的濃醇乳香轉為抹茶獨有的茶香與茶感,在享受各樣的“ 抹茶”環繞後,是沈穩的木質、煙燻菸草伴隨著茶蜜,讓人彷彿置身在宜蘭抹茶山間,同時感受到抹茶與威士忌的美好。

Branco Wong 傳媒人、《威士忌雜誌》香港及澳門國際中文版負責人、Whisky Ambassdor、威士忌愛好者、收藏者及投資者。

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