由於日本禽流感爆發，撲殺大量雞，加上飼料價格上升，導致全日本陷入雞蛋大缺貨，價格也飆漲到30年來新高，就連知名連鎖餐廳，也宣布停售包含雞蛋的餐點。
據共同社報道，日本知名連鎖家庭餐廳「Gusto 」（ガスト）宣布，自2 月16 日起停止提供鬆餅和生拌吞拿魚（又稱鮪魚、金槍魚），暫僅保留包括蛋包飯在內也會用到雞蛋的餐點。只是目前日本雞蛋的供貨狀況仍不穩定，暫停提供的菜品可能會繼續增加。烏冬連鎖店「丸龜製麵」，部分店面使用雞蛋的雞蛋蔥花烏冬已售罄。
關東地區的「山田烏冬食堂」也從16日起，停止提供迷你雞蛋蓋飯。在雞蛋供貨不穩的情況下，餐廳只能根據實際進貨情況，決定可提供的餐點。
日式燒肉連鎖店「牛角」表示會繼續提供石鍋拌飯、生拌牛肉等餐點，但其他含雞肉或雞蛋的餐點未來提供與否，得等到2月20日開會後決定。
日本雞蛋大缺貨，價格也飆漲到30年來新高。（ 網絡圖片）
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