在深海探尋Laphroaig的味道
08/08/2023
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在深海探尋Laphroaig的味道

之前曾經說過,有些酒廠在賣出酒桶後,很多時不容許裝瓶商公開酒廠的名字,只能以另一些讓人猜得到的名字來展示。偶爾,市場上也可見到以這些酒廠的真實名字標示的裝瓶,但價格則會明題高出一截。

近年來, Laphroaig 的單桶愈來愈稀少,而且大多僅能以 Secret Islay 、又或是Williamson或Kilbride來標示,能夠以Laphroaig的名字標示的,真的愈見可貴。最近,Or Sileis便攜手幾個單位,一同挑了一桶可以標示Laphroaig的波本桶作品,以「深海奇遇克拉肯」的名稱來推出,作為其艾雷島深海尋寶系列的延續。

大海同時讓人有「未知」與「期待」的感覺,而「深海尋寶」猶如在尋覓著那瓶讓人未知又充滿期待的酒款。這款「深海奇遇克拉肯」的酒標中,海怪克拉肯看似柔軟又強勁,如同Laphroaig深邃的泥煤碘味間,仍能擁有優柔的熱帶水果與麥芽甜香,讓喜愛艾雷島與的老饕們,可以在味蕾上演一回「深海奇遇」。

這款有著黃金稻麥色澤的波本桶作品,聞香首先是優柔的碘酒藥水氣息,伴隨著些許杏仁甜與堅果油香,而後海風吹拂的鹹感油然而生,絲絲的薄荷讓人沁涼舒適,最後是熱帶水果的清香與新鮮麥芽的甜香。一入口,是滑順不油膩的油脂表現,熱帶水果的清甜與蜂蜜交織,帶出優雅的煙燻泥煤與碘味,而後是淡雅的甜瓜與麥芽甜與之平衡。尾韻方面,瓜果的清甜與碘藥水的點綴令人驚豔不已,濃郁的白色花香穿梭於鼻腔與唇齒之間,最後是麥芽糖與海水鹹感在舌後延,值得再三回味。

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