南投酒廠的台灣味
05/03/2024
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南投酒廠的台灣味

台灣菸酒公司旗下的南投酒廠(OMAR),是我自己很喜歡的一家酒廠。大概七年多前,在台灣朋友的幫忙下,我有機會參觀了這家位於台灣中部的酒廠,並且在廠長辦公室進行了一次相當有趣的品飲。一直以來,這家酒廠給我的感覺,就是滿滿的人情味及在地風情。

最近,Or Sileis推出了一款OMAR的單桶作品。這款名為《台灣味》的作品,不論是其名字、酒標、還是其本身的風味,都與我印象中的OMAR極為接近。

《台灣味》是OMAR臻選系列首發挑選的作品,選用的是酒廠近兩年的新秀—新橡木桶(Virgin Oak)。台灣四季豐饒的亞熱帶氣候,讓新橡木桶賦予OMAR的純淨酒體千變萬化的風味表現,讓每一款新橡木桶單桶原酒,都能呈現出絕無僅有的動人調性。

經過反覆的品飲與思量,Or Sileis挑選出的這款 OMAR《台灣味》,重現了台灣經典的特色風味,兒時的麥芽糖、鄉野間青梅以及經典小吃必備的香菜草本氣息,隨之而來的是香甜椪柑與中草藥巧妙搭配的完美口感,最後尾韻是細緻的檀香、鮮甜水蜜桃與熟透的香蕉久留於口。

這款富有「台灣味」的單桶原酒,在酒標設計上特別挑選了經典中式熱炒店作為背景,更找來了威友們的好夥伴—喵星人,熱情的炒出正港台灣味!彷彿就像是一直以來致力於做出屬於台灣自己威士忌的 OMAR 酒廠一般。

傳媒人、《威士忌雜誌》香港及澳門國際中文版負責人、Whisky Ambassdor、威士忌愛好者、收藏者及投資者。Branco Wong

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