體驗澳門多元「旅遊+ 」

藉參與「2025澳門國際美食之都嘉年華」的契機，多個「創意城市」成員城市代表及廚師走進澳門社區遊歷考察。其中美食範疇代表更參觀澳門不同社區的餐廳，並聯乘綜合度假休閒企業之餐飲相關活動，透過澳門國際平台，以美食促交流合作。創意城市」代表親身體驗澳門「旅遊+」元素。（旅遊局圖片）

據悉，「2025澳門國際美食之都嘉年華」雲集聯合國教科文組織「創意城市美食之都」及其他範疇的「創意城市」代表來澳門參與。旅遊局特別設計5條社區考察路線及1條巴士遊路線，體驗豐富「旅遊+」元素。行程包括參觀世界遺產「澳門歷史城區」、到訪澳門大賽車博物館、體驗傳統月餅製作過程、深入社區街市，並到傳統粵式茶樓及街市熟食檔，體驗澳門煙火氣。合共201 人次參與上述交流考察活動。

世界多地廚師深入社區交換心得

世界各地「創意城市美食之都」的代表藉來澳門參與嘉年華的機會與本地餐飲界交流。來自中國內地潮州、葡萄牙聖瑪麗亞達費拉、巴西帕拉蒂、貝洛奧里藏特和貝倫、意大利貝爾加莫、澳大利亞朗塞斯頓、菲律賓伊洛伊洛、泰國碧武里、土耳其哈塔伊、伊朗克爾曼沙赫、沙特阿拉伯布賴代及喀麥隆恩康桑巴的「創意城市美食之都」廚師們，到澳門本地餐廳考察，實地了解澳門餐廳經營心得，並品嚐地道美食，分享雙方烹飪經驗。旅遊局期望藉此促進本地社區餐飲業界與不同「創意城市美食之都」交流，提升企業競爭力和國際視野，共同探索美食可持續發展的新思維。世界多地廚師深入社區交換心得。（旅遊局圖片）

休企聯乘美食項目促國際交流

此外，葡萄牙聖瑪麗亞達費拉、韓國江陵、美國聖安東尼奧、泰國普吉和碧武里、巴西帕拉蒂六個「創意城市美食之都」的廚師，亦分別與澳門六家綜合度假休閒企業舉辦聯乘項目，包括培訓與交流課程、與街市商戶交流、廚藝示範、菜式合作、與學校及社團分享健康及可持續餐單等。通過形式多樣的美食活動，促進國際交流，探討合作。

旅遊局冀安排一系列延伸活動讓各範疇的「創意城市」代表親身體驗澳門「旅遊+」元素，並進一步促進「創意城市美食之都」之間的交流，傳承美食文化，展示澳門「世界旅遊休閒中心」平台優勢。