逆境擴張 助力美食之都建設

位於英皇娛樂酒店九樓的東湖海鮮火鍋酒家英皇分店，17日正式開張營業。主禮嘉賓陣容鼎盛，包括：江門市統戰部副部長李欣立，澳門旅遊局公共關係處顧問高級技術員李志剛，澳區全國政協委員陳明金、梁少培、邱庭彪，澳區省級政協委員聯誼會會長馬志成，立法議員柳智毅、李居仁，澳門江門同鄉會會長陳少清，經濟民生聯盟主席劉家裕、副主席鄭安庭、羅彩燕，澳門北區工商聯會會長黃健中，澳門江門商會創會會長劉朝盛，英皇娛樂酒店房務總監何子灃，世界中餐業聯合會粵菜產業分會副主席兼江門市工商聯副主席潘健雄，以及東湖海鮮火鍋酒家董事長黃德秋及其夫人余悅崧等。

黃德秋在致辭中表示，在澳門當前經濟環境下，選擇於英皇娛樂酒店開設分店，是經過深思熟慮的策略決定，屬於一次迎難而上的「逆境擴張」。為確保分店品質與口碑，集團特意將原威尼斯人利苑餐廳的核心班底遷至新店，組建了一支經驗豐富、手藝精湛的專業團隊。

黃德秋強調，今後東湖海鮮火鍋酒家將繼續堅守「鮮味傳承，服務至上」的宗旨，以最優質的食材出品與最用心的待客服務，為本地居民及旅客提供出色的餐飲體驗，期望能為澳門餐飲業的繁榮發展貢獻力量，共同助力澳門「世界美食之都」的建設與推廣。

東湖海鮮火鍋酒家英皇分店17日舉行開業儀式。