綠茶餐廳澳門首店正式試營業

綠茶集團海外及港澳事業部總經理陶冶表示，期望落戶本澳能作為品牌出海的橋頭堡。（林嘉欣攝）

國民新浙菜代表品牌綠茶餐廳正式進駐澳門，今（12）日於澳門威尼斯人運河購物中心三樓舉行試營業儀式，標誌著綠茶集團港澳佈局再下一城，以「一手煙火、一手藝術」的新浙菜美學，為澳門市民與全球旅客帶來兼具傳統底蘊與年輕活力的用餐新選擇。

據介紹，綠茶餐廳源自杭州，深耕餐飲行業二十載，以創新浙菜、高性價比與雅致空間著稱，目前在全球擁有逾600家直營門店，在2024年啟動出海戰略，先後進駐香港多座核心商圈以及新馬泰國際市場，憑藉穩定出品與年輕化體驗收獲市場認可。本次澳門首店選址氹仔核心文旅商圈，緊鄰澳門威尼斯人熱門打卡點位，交通便利、客流密集，旨在打造大灣區美食交流的新地標。

澳門店延續品牌「江南意境、現代簡約」的空間美學，融合水墨元素、原木肌理與柔和燈光，營造鬆弛舒適的就餐氛圍，兼顧朋友小聚、家庭用餐、遊客打卡與商務簡餐等多元場景。菜品方面，門店保留龍井烤雞、麵包誘惑、蔥香烤肉、砂鍋西施豆腐、粉絲裹蝦等全球爆款招牌，並結合港澳飲食偏好與國際化客群需求，推出港澳限定融合菜式，在浙菜本味基礎上融入粵式清鮮與南洋風味，實現傳統與創新、本土與國際的味蕾對話。

綠茶集團創辦人表示，澳門作為世界旅遊休閒中心與大灣區重要節點，匯聚中外文化與全球客流，是品牌國際化的關鍵一站。集團將以澳門店為起點，持續優化本地化運營，堅持嚴選食材、匠心烹飪、親民定價，把江南煙火與浙菜匠心帶給更多食客，助力澳門美食生態多元發展。

綠茶集團海外及港澳事業部總經理陶冶接受傳媒訪問時表示，澳門有獨特的優勢與良好的營商環境，期望落戶本澳能作為品牌出海的橋頭堡。未來集團將持續深耕港澳市場，並透露今年內將會在澳門增設第二家門店，服務更多澳門市民。談及籌備開店方面，他指出，首店由籌備至在澳落戶時間逾一年，期間本澳政府包括招商投資促進局在牌照申請和員工簽證等方面給予不少幫助。他建議後續計劃進駐澳門的餐飲品牌，可儘早了解相關的政策，預留充足的籌備時間。