歲末年初,當北國大地孩子凜冽朔風中蟄伏,南國澳門的街巷已悄然綻放出萬點金紅。對澳門人來說,農曆新年最不可或缺的儀式感,往往是從搬回一盆果實纍纍的年桔,或是捧回一盤含苞待放的水仙頭開始的。年花不僅妝點著澳門人的門庭,更延續著中國人千百年來的迎春習俗,承載著對美好生活的期盼與熱望。而正是那一條條從灣區延伸而來的水上花路,無聲牽起了這座「蓮花寶地」與年花的不解情緣。

至今仍有不少澳門人每逢農曆新年,都會前往義字街花檔買年花。 (pauloleong攝,摘自「 澳門記憶 」文史網)
花開富貴:澳門人的新春花語
中國人對花的鍾愛,自古有之。西漢陸賈出使南越時,便曾記下當地人以「彩縷穿花」的習俗;唐朝宮廷盛行的「歲朝供花」,至宋代已走入尋常百姓家;及至清代,更是發展出「果盤花」的講究。
這份根植於華人血脈的傳統,再加上嶺南文化中對「意頭」的極致追求,讓澳門人對年花的鍾情,成了一種近乎儀式的講究。古語云「插了梅花便過年」,但在澳門,梅花卻鮮少入選——只因「梅」與「黴」(霉)同音。
在澳門,說到年花必提年桔,金燦燦的果實象徵「大吉大利」。桃花亦是搶手貨,因「紅桃」與「宏圖」諧音,寓意新年大展宏圖。銀柳則因與「銀兩」諧音,象徵財富與來年生機。百合在澳門年花中極受推崇,「百年好合」寄託對家庭圓滿的美好祝福。此外,象徵「福運到來」的水仙、寓意高潔典雅的蘭花,也備受澳門人的喜愛。

農曆新年前逛花市,為家中增添新春氣息,是澳門人延續百年的節慶傳統。圖為上世紀20-40年代期間春節前澳門人上街採購鮮花。 (若瑟·利維士·嘉德禮攝,澳門基金會提供,摘自 「澳門記」文史網)
鬧市尋芳:從塔石市場到義字街的市井年味
每逢農曆新年,澳門人買年花的去處主要有兩類:年宵市場與傳統街市。
澳門的年宵市場早年設於議事亭前地,2007 年塔石廣場落成後,於2008年遷至現址。塔石廣場年宵市場是目前澳門規模最大、人氣最旺的年花年貨採辦點,場內設有花藝展覽區,年桔、桃花、水仙等品種齊全。
2017年,澳門增設祐漢公園年宵市場,毗鄰祐漢小販大樓,較塔石廣場更具社區氣息。不過受疫情影響,祐漢年宵市場已於2021年起停辦。
若想尋找澳門最傳統的買花去處,則要數義字街、三盞燈及紅街市一帶。這些傳統商業集中區,臨近過年時窄巷兩側擺滿年花攤檔,年桔、銀柳、菊花、百合等應有盡有。不少居民專程前往選購,人來人往間,是這座城市延續數十年的市井年味。


祐漢公園附近的花檔,是區內居民選購年花的去處之一。(Hon In Ng攝,摘自 「澳門記憶」 文史網)
灣區花路:從灣仔花鄉到海上花市
澳門市面上八成的鮮活產品由內地供應,年花亦不例外。一條跨越濠江的「水上花路」已延綿百年,起點就在珠海灣仔。這裡與澳門隔水相望,土質肥沃,素有「鮮花之鄉」之稱,種花運澳的歷史可追溯至清末民初。鼎盛時期,灣仔鮮花佔澳門市場七成份額。每逢臨近農曆新年,灣仔花公花婆格外忙碌,採摘、打包,經由口岸或花船將年花運往澳門各街市。如今,中山亦成為澳門年花的主要供應地,除了年桔、蘭花等傳統花卉,澳門賀年花展的海棠、杜鵑等觀賞花卉,不少亦來自中山。
今年2月,這條灣區花路迎來新起點。首個「粵港澳海上花市」在港珠澳大橋珠海公路口岸啟幕,現場匯聚大灣區名優花卉,同場設有非遺民俗及地道風物攤位。來自廣東的蝴蝶蘭、朱頂紅等龍頭花卉企業參展,其中朱頂紅因諧音「注定紅」,成為港澳居民今年選購的熱門品種。海上花市特設快遞服務,澳門半日可達,讓澳門居民即使足不出戶,也能將春意迎進家門。
從議事亭前地到塔石廣場,從義字街到港珠澳大橋海上花市,澳門人行花街、逛花市的地點在變,但不變的是中國人藉年花寄託對來年的祝福與期盼。