內地近年興起年輕人「脫下長衫」轉向創業的風潮。北京一名35歲原為軟件工程師的劉姓男子,近日辭去高薪工作,在街頭擺攤售賣肉蛋堡,並稱月利潤可達5萬元(人民幣,下同),在網絡引發熱議。
據內地媒體報道,劉先生於今年初轉行,在地鐵站口等人流密集地段經營攤檔,主打每個售價5元的肉蛋堡。其表示,目前生意穩定,每日銷量超過1000個,並已聘請4名員工,計劃進一步擴展業務。
劉先生稱,創業源於自身對該類小食的喜愛,以及觀察到市場需求。他強調產品定位為「高品質」,選用較高規格食材,如品牌食用油及雞蛋,並採用開放式廚房製作,標榜不添加人工添加劑,以提升消費者信任。
事件曝光後迅速引起網民關注,有人認為擺攤收入可觀,甚至優於上班;亦有質疑其利潤數據的真實性及街頭生意的可持續性。
對於外界關注,劉先生表示,現階段重點在於優化產品及營運模式,未來將考慮開設更多分店。(編輯部)