廣東佛山順德一間外賣餐館被曝光後廚衛生問題，引發關注。佛山市順德區大良街道市場監督管理所4月27日通報，涉事餐館為矮萝卜·江西菜馆（分店），屬「無堂食外賣」經營模式，現場調查發現其存在環境衛生管理不到位、從業人員食品安全意識薄弱等問題。
執法人員已責令該店即時停業整頓，並立案調查，同時督促完成全面消毒處理。店內食材亦已抽樣送檢，當局表示將根據檢測結果依法從嚴處理，並及時向社會公布。
事件源於網民上傳的後廚影片，畫面顯示廚師在烹飪過程中疑向鍋內吐口水，並將掃把放入炒鍋清洗後再進行其他清潔工作，涉事食品最終對外出售，引發輿論譁然。
對此，餐館店長曾回應稱掃把分用途使用，而涉事廚師則解釋為「被油濺到才本能反應」。不過相關說法未能平息質疑，當局已介入調查。（編輯部）
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