檸季接手拓展冰淇淋版圖

美國食品巨頭General Mills（通用磨坊）宣布，將旗下Häagen-Dazs（哈根達斯）中國內地門店及禮品業務出售予本土茶飲品牌檸季。交易完成後，檸季將取得哈根達斯在中國冰淇淋門店及禮品業務的獨家品牌授權，而通用磨坊則保留零售通路及餐飲渠道業務。交易預計於2026年內完成。

市場認為，此次交易是繼星巴克推動中國業務重組後，另一宗國際消費品牌將本土門店經營權交由中國企業接手的代表性案例，反映外資消費品牌正重新調整在中國市場的發展模式。

哈根達斯自1990年代進入中國市場後，一度憑藉高端定位成為冰淇淋市場代表品牌。透過門店經營、禮品券銷售及情人節、中秋節等節日行銷策略，成功將冰淇淋塑造成送禮、約會及社交消費象徵。然而近年消費習慣改變，加上新式茶飲、Gelato及手作冰淇淋品牌崛起，哈根達斯面臨增長壓力。

資料顯示，哈根達斯中國門店數量已由高峰期接近600家縮減至約200家。分析認為，品牌雖仍具知名度，但面對年輕消費者追求即時體驗、頻繁新品及高性價比趨勢，其傳統高端門店模式逐漸失去競爭優勢。

對通用磨坊而言，將門店經營交由本土企業接手，有助降低管理成本及提升品牌在地化能力。對檸季而言，則是實現多品牌戰略的重要一步。

重塑品牌定位

成立於湖南的檸季目前擁有超過3,000家門店，主要分布於華中、華東及西南市場。公司近年積極推動「N品牌戰略」，希望透過收購及投資飲品品牌、供應鏈企業及相關食品項目，逐步發展成綜合飲品管理集團。

檸季董事長汪潔此前曾表示，公司持續關注茶飲、椰子水、乳製品及供應鏈等領域的投資機會，目標是尋找已完成市場驗證且具成長潛力的品牌。

業界人士指出，這次合作的最大想像空間來自供應鏈整合、加盟商資源共享及本土化營運能力。檸季多年來累積的外賣運營、社交媒體推廣及年輕消費者經營經驗，有望協助哈根達斯重塑品牌定位，提升產品更新速度及市場活力。

目前中國冰品市場競爭日趨激烈。一方面，蜜雪冰城以低價霜淇淋搶攻大眾市場；另一方面，Gelato及各類手工冰淇淋品牌則主打新鮮現製與特色口味，吸引年輕族群。夾在兩者之間的哈根達斯，既缺乏價格優勢，也面臨創新不足的挑戰。

分析人士認為，若檸季未來能重新調整哈根達斯的價格體系、門店模式及消費場景，並結合自身供應鏈及數位營運能力，這宗交易不僅可能讓哈根達斯重獲成長動能，也有望成為外資消費品牌透過本土企業營運實現轉型的新案例。 （編輯部）