四川什邡警方近日搗破三個假牛肉製作窩點，拘捕16名疑犯，查獲近一噸肉類原料及半成品，涉案金額超過100萬元人民幣。
警方早前發現，有流動攤販以明顯低於市價的價格出售鮮牛肉，聯同市場監管及農業部門調查並抽樣檢驗後，證實所售產品實為加工豬肉。
調查顯示，涉案團伙自2025年下半年起，採購豬肉後塗上牛油，再以加入牛肉香精的牛血加工，冒充鮮牛肉銷往多地，形成採購、製作及分銷的完整產銷鏈。行動中，警方另檢獲六桶牛肉香精及一批牛血、牛油。
牛肉香精本身屬常見食品添加劑，但須按標準限量使用。專家提醒，若商販為增強味道而過量添加，長期食用可能帶來健康風險。目前案件仍在進一步偵辦。（編輯部）
16人被捕涉款逾百萬元
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