河北張家口康保縣有收購商被揭在白菜裝車時蘸取甲醛溶液，引起食品安全關注。國務院食安辦、農業農村部和市場監管總局8月23日表示，已指導地方迅速處置，相關人員及車輛受到控制，並追查涉事白菜流向。
當地調查確認，問題出現在收購和裝運環節，收購商為延長運輸保存時間使用甲醛溶液。監管部門要求封存涉事批次，核查收購、裝車和銷售紀錄，防止問題產品進入市場。案件是否涉及更多車輛和批次，仍以後續調查結果為準。
甲醛不能作為食品保鮮劑使用。它可刺激眼睛、皮膚和呼吸道，誤食亦會危害健康。白菜等蔬菜在流通中應依靠低溫、通風和規範包裝保鮮，不能用化學品掩蓋腐敗或延長貨架期。
三部門同時部署各地加強抽檢和排查，重點檢查蔬菜收購點、運輸車輛和批發市場。抽檢不只要看終端攤檔，也要追到田間收購、裝車及跨區運輸環節，避免責任在多次轉手後難以確認。（編輯部）
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