黃潔貞冀以中央屠宰代冰鮮禽

陳美儀稱政府需與業界早溝通
17/02/2017
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民政總署管理委員會主席戴祖義昨日受訪時表示,會認真研究加快推行以冰鮮禽取代活禽供應。但議員黃潔貞早前提出書面質詢表示,社會對以冰鮮禽取代活禽的做法認受性不高,而業界亦希望以中央屠宰取代活禽,希望當局尊重民意,考慮新批發市場加建或在鄰近地點設立中央屠宰場。

黃潔貞於書面質詢中稱,根據政府去年中公布的《「以冰鮮禽取代活禽供應」民意調查研究報告及公開諮詢意見匯編》顯示,只有逾20%市民及業者贊成推行以冰鮮禽取代活禽供應,不少市民提出應以中央屠宰,即將輸入本澳的雞隻在中央屠宰場內,不經冰鮮工序處理情況下,即日屠宰販售,作為本澳屠宰禽鳥的方式。

黃潔貞在書面質詢中稱,希望以中央屠宰取代活禽。(資料圖片)

黃潔貞又指出,中央屠宰方式在珠海、廣州,以至臺灣、新加坡及泰國等地已實施多年,各地對於活禽屠宰場的環境、操作程序以及家禽品質都有嚴格規範,能減少一般市民感染禽流感病毒風險。然而,當局直至現在對輸入及屠宰禽鳥的方式仍未有定案,直至在剛過去的新春期間接連發生兩宗H7N9個案後,才表示考慮加快推行中央屠宰及冰鮮禽取代活禽。黃潔貞質詢當局,會否尊重民意,考慮新批發市場加建或在鄰近地點設立中央屠宰場,以及當局會否研究在工廠大廈集中屠宰活家禽。

議員陳美儀亦提出口頭質詢,表示不論是否以冰鮮禽取代活禽供應,或者採取中央屠宰方式,政府都需要盡早與業界溝通,對巿販及其行業發展作出合理的安排。她又要求官員到立法會明確推行中央屠宰或冰鮮禽取代活禽的取態、具體計劃及時間表,以及受影響巿販的處理方法和補償方案,並公布將按照哪些標準作檢驗檢疫,防止病雞流入巿場。

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