中國菜目前聞名於世的是分別是魯、蘇、粵、川、浙、閩、湘、徽「八大菜系」。內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會近日宣布，代表內蒙古的「蒙餐菜系」正式成為中國第九大菜系。
為了將蒙餐打造成一個菜系，協會與內蒙古標準化機構歷時多年，組織制定「蒙餐」及內蒙古地方菜標準，構建了蒙餐標準體系。專家指出，內蒙古自治區具有博大厚重的草原民族文化，在崇尚綠色、健康、營養的現代餐飲理念的今天，蒙餐極具競爭力。（互聯網圖片）
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