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帶媽媽盡享美食!!
05/05/2017
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媽媽每天煮飯那麼辛勞,其實都是想一家人齊齊整整,坐下來吃一頓溫暖晚飯。但是,母親節還要媽媽做「一家之煮」,讓人於心何忍?不如帶她出去吃頓好的,也讓娘親有個美好節日,一家共聚美好時光。就在母親節前後日子,有多間餐廳推出包括中菜,西式及自助餐,一定有一款點中家中「皇太后」的心意。

滋補靚湯報親恩

每天能人齊吃飯,是媽媽最開心的事,一於在周末約齊人和她吃飯。澳門康萊德的「朝」,在母親節推出四人中式套餐。打頭陣有「猴頭菇花膠湯」,非常滋補養顏,可以慰勞媽媽一直以來的付出。至於主菜有「薑蔥汁白靈菇魚球」、「松子澳帶西蘭花」、「蘆筍牛柳條」、「農家干豆角肉醬老豆腐」等,以供選擇,還有豐富前菜和主食,當然幸福滿足。

四位用的套餐份量十足,適合一家人過個豐足的母親節。

「猴頭菇花膠湯」花膠厚身結實,絕不欺場。

「柚子山藥紫薯」紫薯蓉幼滑細緻,用柚子皮引味感覺清新。

芝麻醬菠菜吃起來酸酸辣辣,甚有特色,十分開胃。

「薑蔥汁白靈菇魚球」肉質結實彈牙,味道多變層次分明。

日期︰5月14日

價格︰MOP 888/ 4位用

養顏菜式顏高

無論甚麼節日,一家人去喝茶,基本上成了大部分家庭的例行公事,但來到一年一度的母親節,不如帶娘親吃得「美」一點。出名顔值高、味道分數高、連樓層也高的澳門麗思卡爾頓的「麗軒」,也在母親節推出特選菜餚,除了精緻美點外,中午也有「燕液杏汁川貝母」等美顏菜式。晚市「馨愛感恩母親節」套餐全面升級,有矜貴的「燕液金腿星斑球」及養生「鳳梨石竹翠玉環」,將滋補食材融入菜式當中。

「麗軒」是全澳最高的中菜廳,一邊進食一邊欣賞美景,絕對是賞心樂事。

「燕液杏汁川貝母」杏汁香滑,加入蛋白口感更豐富。

「鳳梨石竹翠玉環」用清邁菠蘿仔做出康乃馨置於涼瓜環上、配以微辣的豉汁,調和當中酸、甜、甘等不同味道。

「燕液金腿星斑球」用細星斑件、官燕、露筍片、火腿絲等炮製而成,食完魚件記得要把旁邊充滿膠質的湯一併喝完,令肌膚更水彈!

日期︰5月13及14日

價格︰MOP 588/ 位 (母親節午宴)

            MOP 1688/ 位 (馨愛感恩母親節)

母親節專屬儀式

母親節除了孝敬媽媽以外,也是一家人共聚天倫的好時機。一大班人聚餐,就不用左思右想這麼麻煩了,直接去吃自助餐吧。澳門JW萬豪酒店「名廚都匯」的自助餐,在母親節除了有海鮮、地道葡國菜、東西方風味熱盤外,更有母親節中式滋潤燉盅例湯,幫媽媽節日進補。若提早預訂,廚師們更會為母親特別製作名字朱古力牌,放在5月14日母親節晚餐的巨型蛋糕上,為母親們舉辦切蛋糕儀式。

「名廚都匯」設有六個不同美食專區,每個區域均有專屬的廚師主理。

廚師在母親節特意準備滋陰養生靚湯,作為兒女們,當然要親手奉上以表心意。

除了食物款式夠多外,海鮮也是每日新鮮運到。

幼滑的奶茶也是餐廳得意之作。

價格︰MOP 388/ 位 午市(5月13及14日)

            MOP 558/ 位 (5月13日)

            MOP 628/ 位 (5月14日)

地道節日葡菜

母親節是西方傳來的節日,而在澳門吃西餐怎能不提葡萄牙菜呢?在這個溫馨節日,澳門皇都酒店「花道葡萄牙餐廳」推出特別菜式,前菜有「鴛鴦汁馬介休慕斯伴番茄」、主菜推介葡萄牙南部傳統的「阿連特茹豬頰肉配蘑菇煨麵包」,加上甜品「芝士布丁配焦糖蘋果及榛子碎」,讓全家留下甜蜜回憶。

「鴛鴦汁馬介休慕斯伴番茄」馬介休拆骨起絲後,以65度慢煮10分鐘,肉質更細嫩幼滑。

「阿連特茹豬頰肉配蘑菇煨麵包」用來自阿連特茹地區的山豬,以洋蔥、蘿蔔、香草、紅酒及白酒醃製兩日,十分入味。

芝士布丁配焦糖蘋果及榛子碎」芝士布丁上面澆著清多款生果,鮮甜中帶點清新。

湖景休閒下午茶

下午茶食物固然重要,但絕色美景亦可為整個用餐體驗加分。澳門文華東方酒店的「御苑酒廊」,是少數擁有澳門半島海岸線及南灣湖景緻的喝茶好地方。在母親節,酒廊亦推出「夢幻午茶之約」下午茶套餐,除了超過十款精緻西式鹹甜美點之外,更有中式風情的「黑豚肉小籠包」,一定要帶至親一起享受專屬的假日時光。

超過十件的美點份量十足,可以一邊品嚐,一邊欣賞美景。

三款點心用料上乘,外形都十分有創意,色香味滿分。

「烤鴨配青瓜及芝麻筒」香脆可口,甚有Fusion感覺。

時間︰15:00-18:00

價格︰MOP 498/ 兩位

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