日廚主理!

輕鬆減磅靠便當
14/03/2016
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整便當可謂日本家庭主婦的必備技能,位於賣草地里的「麥花臣美味甜品屋」有位日籍廚娘Sayaka,每天花盡心思為老公炮製營養便當,讓身邊同事羨慕不已!後來一傳十、十傳百,家庭式外賣便當「Obento-Fit」從此面世!

老闆娘Sayaka(左)的營養便當原本只供老公Ian獨享,現在公諸同好!

主菜有肉類、海鮮及素食三款選擇,迎合不同口味。(李國星攝)

憑藉一款被CNN評為「十大澳門必吃美食」的黑蒜朱古力,「麥花臣美味甜品屋」自此打響名堂。小店最近加推以健康為賣點的外賣便當「Obento-Fit」,以低碳水化合物、低糖及高蛋白質為原則,採用煮、焗等烹調方式,保證食得健康;而且菜式每日不同,日、意、美、泰及印度料理都有,唔驚食到悶!

熱愛運動的Sayaka對營養攝取甚有研究,「碳水化合物對運動員是好的,但若然不燃燒它,就會轉化成糖,令體重增加。『Obento-Fit』主要提供蛋白質及蔬菜的攝取,便當分量會令你覺得飽足,持續吃的話更可令胃部縮小,即使不運動也能減肥。」便當除有兩份配菜外,主菜可自選肉類、海鮮或素食,包括「牛肉豆腐千層麵」、「鮮蝦腰果雜菜」及「日式吞拿魚咖喱」等;配搭藜麥、野米、蕎麥麵或糙米,營養十足。便當可於網上預訂,澳門、氹仔及路環皆可免費送餐,不過,唯獨澳門區只接受五盒或以上的訂單,不妨夾埋同事一齊訂餐!

網址:www.obento-fit.com

黑蒜具抗氧化功效,故Sayaka常以黑蒜入饌,如這款酸甜開胃的「黑蒜鷹嘴豆泥」。

店主選用在西藏發酵生產的黑蒜。

照燒雞肉壽司(上) MOP 35

吞拿魚蔬菜(下) MOP 45

想攝取更多蛋白質,不妨加點一份小食盒,主要以吞拿魚、三文魚及雞肉入饌。

豆腐千層麵配蛋白鹹批 MOP 60

千層麵以豆腐皮取代麵粉製作,減少碳水化合物的同時,增加蛋白質的攝取。

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