「無人貨架」創新搶客

至今不到兩年的時間，「便利蜂」已經在北京、上海及南京等地開出了300多家店鋪。（互聯網圖片）

新派便利店以「無人零售」等創新模式，大有挑戰屹立多年傳統便利店勢頭。（互聯網圖片）

市傳內地新派便利店「便利蜂」近期完成由騰訊、高瓴資本參與的一輪融資，此輪便利蜂估值16億美元，騰訊、高瓴資本分別持股8%。新派便利店最近在內地崛起，除便利蜂外，還有「猩便利」、「Today」等，與「7-11」這樣的傳統便利店有所分別。這些新派便利店以「無人零售」等創新模式，大有挑戰屹立多年傳統便利店勢頭。 （文：胡夢然）

除「便利蜂」近傳獲騰訊投資外，「猩便利」早前亦獲紅衫資本投資。這兩間便利店再加上打著國民便利店口號的「Today」在內地市場急速擴張，大有顛覆傳統便利店之勢。首先，「便利蜂」和猩便利的迅速擴張和今年「無人零售」的潮流有關，這兩家企業均採取「便利店+無人貨架」的模式。且兩位創始人都有互聯網背景，便利蜂創始人莊辰超是「去哪兒網」的總裁，「猩便利」創始人司江華則來自「美團點評」。

可準確掌握消費者喜好

與傳統便利店不同的地方在於，新派便利店更加專注智能化，運用人工智慧、物聯網及大資料等資訊技術提升服務效率，每一件食品的蹤跡可以完整溯源。如「便利蜂」完全採取直營模式，門店運營的所有硬體和軟體系統都由「便利蜂」自己研發，技術後臺集中統一，所以可做到對所有環節「強控制」，這樣便可打破傳統便利店的頂層模式，從一開始就掌握消費者信息，而在數據積累到一定時期後，通過演算法推算店鋪位置、消費者的喜好以及進貨數量。

新派便利店更加專注智能化，可從一開始就掌握消費者喜好。（互聯網圖片）

與傳統便利店仍有距離

不過，新派便利店只能說在一定程度上有創新，但目前來看並沒有開創另一種新的零售業態。無論是門店數量，還是商業模式的成熟度，新派便利店離傳統便利店還有一定距離。在上海，便利店門店數量超過6,000家，主城區已經接近飽和。這些便利店主要包括日本的「全家」、「羅森」（Lawson）、「7-11」，以及中資「美宜佳」和「好德」等傳統便利店，早已佔據地段較好的位置。另方面，作為初創企業，新派便利店的供應鏈、選擇產品的能力還有待加強。傳統便利店大都有十幾年至幾十年的歷史，在新店選址、供應鏈有成熟的經驗和系統，也有穩定的品牌合作夥伴。

各大巨頭布局便利店市場

從近期內地便利店市場的發展來看，雖因為整體的金融大環境導致了幾起風波，但阿里、蘇寧及京東等巨頭都已在該行業有所布局。本月蘇寧小店發布公告，宣布獲得三億元的增資。資料顯示，蘇寧小店已在全國53座城市開設近1,400家門店。與此同時，早前飽受詬病的京東便利店，亦宣布要開設直營門店。

實際上在內地，傳統便利店的發展並不順利，哪怕是日系便利店品牌在內地也可稱得上是「受挫」。2004 年，「7-11」正式進入北京，但截至今年5月，北京市場僅有門店244家。「羅森」1996年在上海開設第一家門店，至今仍未實現全面盈利。

實際上，傳統便利店在內地的發展並不順利。（互聯網圖片）

中國市場的複雜性成為阻礙日系便利店發展的關鍵因素，分析師認為，便利店想要實現規模化，首先要解決供應鏈即物流的管理效率，其次就是要提高商品、服務與周邊客群的匹配程度。對於不同區域，甚至不同消費場景，便利店也需要提供不同的服務，以滿足不同的消費需求。基於這樣的背景，更多品牌希望借助大數據等解決這些問題，新派便利店便是藉此應運而生。而巨頭的加入會使企業資訊化的能力快速提升，對於便利蜂來說，有了騰訊與高瓴的投資，對企業的未來發展有很大的助推作用。同時也有業內人士表示，若投資消息成立，這預示著「便利蜂」未來三年內上市的計畫更加明確。