業界料禽肉價格或微

昨日出版的《特區公報》刊登行政長官批示，鑑於疫情已發生改變，解除對特定國家和地區的禽鳥產品入口禁令。 （鍾佩欣攝）

特區政府昨（18）日起解除多個國家和地區的實施已15年禽鳥產品入口禁令，其中包括日本、韓國、越南、泰國、內地三省和台灣等11個國家和地區的禽鳥，包括冰鮮、急凍雞等肉食產品。凍肉食品公司負責人鄭文達昨日接受本報訪問時表示，「解禁」對本地凍肉食品市場及零售業是一個好消息，往後凍肉食品供應能更多樣化，相信屆時進一步普及於市面上，零售價格可望微降。

澳門對禽類產品入口的要求較為寬鬆，只要符合法規，供應商可直接與產地交涉，進而引入食品。鄭文達預估禁令解除後，市場將進口來自泰國及日本的雞、鵝肉，以及法國鵪鶉等。他指出澳門消費者接受度高，各類禽肉產品均有不同人士喜好。鄭文達續稱，早前政府禁止部分國家或地區的禽鳥食材進口，是能夠理解的，因為必須保障廣大市民「食」的安全。不過現時疫情已發生改變，政府對於進口食品的把關相當嚴謹，市民大眾毋須擔憂。澳門市販互助會理事長柯清煌亦有同感，他認為產品的多樣化對零售業，乃至消費者的選擇都更有利。

柯清煌

2003 年12 月， 亞洲部分地區出現禽流感，其中有的地區出現人類因感染H5N1 病毒而死亡個案，該病毒亦在染病禽鳥中發現，特區政府考慮到市民健康，於2004年1 月頒布禽鳥入口禁令。前（2017）年澳門因禽流感風增加，當時民政總署基於實際防疫需要，實施人禽分隔措施，其後更實施禁售活禽。柯清煌認為，如果政府持續禁止禽鳥產品入口，不利澳門禽鳥銷售市場發展，當時入口禁令一出，社會業界方面均難以接受，但都以衛生安全為首要表示理解，「唔畀賣就賣其他，多年來，（業界）早就習慣」。如今解除禽肉入口禁令，無疑對零售商及市民都是一大福音，可進一步豐富市場，滿足大眾需要。