文明非朝夕實現
22/06/2016
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文明非朝夕實現

夏至荔枝狗肉節成為了近年國際關注的焦點,圍繞著國內廣西玉林市,一個傳統的民間習俗卻變成了傳媒追訪的對象,過去數年更吸引國外媒體廣泛報道,適逢昨日正是夏至,早前更有來自世界各地逾1,000 萬人聯署呼籲玉林市停止殺狗及吃狗肉。

據資料顯示,狗肉食用在東亞比較普遍,如內地、朝鮮半島、越南、日本等均有食用傳統,在世界各地,如歐洲瑞士東部地區也有。但近年來,如台灣、香港已立法禁止食用狗肉。而內地食狗肉地區主要為貴州、湖南、廣西、廣東、福建等地,目前中國並無法律禁止食用狗肉。但據美國《華盛頓郵報》引用的資料顯示,整個亞洲每年要屠宰3,000萬條狗食用,其中中國佔比超過三分一。

據玉林市當地的市民稱,在志願者和動物保護組織還沒有到玉林舉行抗議行動之前,玉林人吃狗肉已經有近500年歷史,早已成了當地的一種風俗習慣。民間另有一種說法認為,玉林地處中國南方,天氣炎熱,勞動結束後往往只喝白粥解渴,長久以來體質偏虛,而荔枝和狗肉是熱氣食品,在夏至這一天吃狗肉,能夠將所有的寒氣「驅走」。「按當地的說法,隨便怎麼吃,也不上火。也有『吃了荔枝狗,西風繞道走』的說法。」

但這個源於當地的一個飲食習俗,卻因為有商家於95年舉辦荔枝狗肉節而開始了吃狗肉的風行,從發展到興盛再到如今成為輿論焦點,關鍵正是因2009年玉林舉辦的美食節中,以狗肉作賣點的一道脆皮狗菜色獲得了大獎,才讓商家藉機炒作,因而把狗肉節推上了風口浪尖,縱使近年內地其他城市也被叫停狗肉節的項目,但玉林卻因此成為中國唯一保留狗肉節的城市,而近年有國內外的動物保護組織強烈譴責,明星也在網絡集體呼籲取消,甚至當地政府均不作支持,但如此一來,反助長了獨市經營,引來更多外來顧客的嘗試。

中國人民大學教授周孝正曾經指出,隨著中國經濟發展,百姓飲食結構不斷調整,不斷優化,從肉質看,狗肉並不優於豬牛羊肉,且隨著社會文明進程的加快,有關價值觀的討論只會愈來愈多,玉林狗肉節涉及最核心的問題就是尊重生命的價值取向。

狗被稱為最通人性的動物之一,因此寵物狗與肉狗雖有區別,但輿論卻不會仔細區分,在這論點上,輿論就容易出現一邊倒的現象,抵制玉林狗肉節也就在情理之中。但我們要理解道德的爭論不能解決問題,回歸到法治軌道才是根本,完善保護動物的相關法律法規,促進文明進步,才是事件的重心。

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