活豬批發價八次上漲首回落

肉販:明起降豬肉售價
20/11/2019
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受豬肉價格翻倍及供應不穩所影響,有肉販表示,近期買豬肉的客人減少超過一半。 (梁佩茵攝)

肉販謝先生(右)稱,明日每斤豬肉最高可減十元。(梁佩茵攝)

本澳活豬批發價在六個月內八次上調,昨(19)日終於首次傳來批發價下調的好消息。兩南公司公布由今(20)日起,活豬批發價下調每司馬擔320元,即最高批發價為每司馬擔3,150元。有豬肉販表示將因應今次降價,明(21)日開始下調豬肉零售價格,預料每斤下降約八元至十元。

南粵食品公司昨日回覆本報查詢時表示,是次活豬批發價下調因應國內市場有相應調整,相信會為本地豬肉市場帶來正面影響;但指內地非洲豬瘟威脅仍然存在,未來仍然難料活豬供澳數量會否維持穩定。

內地去年開始受到非洲豬瘟影響,疫情不足一年,全國所有省份均受到波及,前後銷毀超過100萬隻活豬,導致豬肉供應大減、價格大漲,因此內地今年亦加大進口豬肉採購。

南粵食品水產有限公司副總經理黃佳築昨日向本報表示,內地加大凍肉市場供應,加上內地養殖場出欄生豬的積極性提高,大大增加豬肉供應;而活豬出口價自上周起亦出現下跌,因此公司亦得以就供澳活豬批發作出首次降價調整。

昨日消息一公布後,有紅街市豬肉檔販向本報記者表示,預料明日開始微調豬肉零售價。肉販高先生稱,相信一些上等肉品,例如排骨、瘦肉等零售價均有下調空間,每斤豬肉可下調約八元左右;以排骨為例,現時零售價約118元,預計屆時價格可回落至約110元左右。

近期街市豬肉銷情冷清

受豬肉價格及供應不穩所影響,高先生表示,最近買豬肉市民大大減少超過一半,銷情冷清;高興表示今次降價為本地街市傳來好消息,希望未來豬肉供應升得快,價格減得快,刺激市民多買豬肉。

肉販謝先生和謝太太亦對降價消息感到高興,希望「做好個市」,並表示應該要就此調整豬肉零售價,否則豬肉太貴,「真係冇人買」。他們預料降幅約為五元至十元左右,以上等的瘦肉為例,現時售價約每斤100 元,預料屆時降幅約為五至六元。

謝太太大又呻,早前內地活豬數量緊張,促使養殖戶故意留住多一些活豬延長飼養時間,令到最近供澳的活豬好大隻,「大到你驚」。試過有一次買到一頭約230多斤的豬,但該頭豬肥脂太多,切走40多斤肥脂、五至六斤豬油後,等於「倒蝕」700 多元。

市民唔識買 肉販唔識賣

她又表示,以前價格穩定時,市民和肉販都可以大約預料到幾錢可以買到幾多豬肉,但自從豬肉價格連月以來不斷調升,使到「市民唔識買,肉販唔識賣」,肉販要不斷調整切豬肉的手感,萬一落刀不對,可能市民本身只需買20元豬肉,肉販分分鐘切了30元的份量。坦言最近幾個月工作相當辛苦。

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