親倒蛋漿 試製葡撻

國家主席習近平夫人彭麗媛到旅遊學院視察，參觀學院的廚藝教學。 （新聞局圖片）

國家主席習近平夫人彭麗媛在旅院體驗製作葡撻。（新聞局圖片）

曾同學稱，主席夫人非常友善，整個交流過程十分輕鬆愉快。（陳宇東攝）

黃竹君稱，主席夫人視察期間給予學生不少鼓勵。（陳宇東攝）

澳門回歸20周年， 國家主席習近平夫人彭麗媛陪同國家主席習近平來澳視察三日。彭麗媛於訪澳第二日，於19日下午到旅遊學院視察，參觀旅遊學院廚藝教學，並與學生一同製作葡撻。旅遊學院院長黃竹君受訪表示，主席夫人給予旅院學生不少鼓勵，並寄語旅院努力辦學，培養更多旅遊業人才。

習近平夫人彭麗媛19日下午2時許抵達旅遊學院，在行政長官崔世安夫人崔霍慧芬、澳門中聯辦副主任張榮順及旅遊學院院長黃竹君陪同下視察旅遊學院。

彭麗媛抵達教學餐廳後，聽取學校課程設置和學生培養等介紹，然後走到酒吧實踐教學場地，聽取特調飲品的教學，並觀賞學生的實踐操作，期間不時詢問飲品的原料及調製方法。隨後抵達教學廚房，學生正在製作糕點，彭麗媛觀看葡撻等製作過程，甚至拿起蛋液漏斗協助「倒蛋漿」，更笑指「我平常在家也有做家務嘛」，並在教學餐廳觀看澳門美食之都短片及茶藝表演，大讚學生製作的特色糕點。

寄語學生未來學以致用

黃竹君受訪表示，主席夫人到學院視察期間與學生有很多互動交流，希望學生將來能學以致用；又關心從內地來的學生，冀他們將來可返回內地貢獻自身力量；同時寄言旅遊學院繼續努力辦學，培養更多旅遊業人才。

黃竹君稱，此次是第一次接待主席夫人，感到榮幸，夫人漂亮溫柔，學識非常淵博。主席夫人逗留約40至50分鐘，視察學院裡多個學生實踐場地，沿途亦有學生講解相關情況，主席夫人亦給予學生不少鼓勵。

就讀旅院廚藝管理的曾同學表示，期間他為主席夫人介紹了土生菜及葡撻製作過程，主席夫人亦參與到製作葡撻「倒蛋漿」的過程；不敢相信自己能親眼見到主席夫人，因以往只有在電視上看到，並稱主席夫人非常友善，整個過程十分輕鬆愉快。