茶是世界上最受歡迎的飲品之一，尤其是在亞洲。近期，一項由中國醫學科學院北京協和醫學院顧東風院士團隊發表在《歐洲預防心臟病學雜誌》的研究顯示，每周至少飲茶3次者，更長壽，也更健康。
據指有關研究項目為「中國-PAR項目」（中國動脈粥樣硬化性心血管疾病風險預測項目），研究人員從中國15個省份、選取了100,902名沒有心臟病、中風或癌症史的普通成年人，並將他們分為兩組：習慣性喝茶者（即每周飲茶次數3次或以上的人）和從不或沒有飲茶習慣者（即每周飲茶次數不到3次的人），進行基線數據收集及7年的隨訪調查。在隨訪期內，共發生3,683宗冠心病（心臟病中最常見的一種）、1,447宗冠心病死亡和5,479宗全因死亡。
分析結果顯示，與從不或沒有飲茶習慣者相比，經常飲茶的人患上冠心病的風險較前者降低了20%，因冠心病而死亡的風險亦降低了22%，全因死亡的風險則降低了15%。此外，有飲茶習慣的人到了50歲時，會比從不或很少飲茶的人晚1.41年患上冠心病和中風，預期壽命亦較多活了1.26年。研究人員發現，對於始終保持飲茶習慣的人來說，這種保護作用最明顯。研究人員表示，由於茶葉中的主要生物活性化合物（多酚）無法長期儲存在體內，因此，長期飲茶對心臟的保護作用更明顯。
如按性別進行的分析，習慣性飲茶對男性的保護作用較女性更顯著，並且在不同的結局中都是強有力的。研究分析，其中一個原因可能是48%的男性參與者是習慣性飲茶者，而女性只有20%；其次，女性冠心病的發病率和死亡率比男性低得多。而在按茶葉類型進行的分析中，飲綠茶的人患上冠心病、死於冠心病和全因死亡的風險降低了約25%。但在紅茶未觀察到有這種顯著的聯繫。
研究人員分析認為，出現這種情況原因可能有兩個，首先，綠茶沒有經過發酵，含有豐富的多酚，可預防心血管疾病及其危險因素，包括高血壓和血脂異常；紅茶雖然來自同類植物，但採摘後紅茶的加工方式不同於綠茶。相比之下，完全發酵的紅茶在此過程中的多酚被氧化成色素，可能失去其抗氧化作用。其次，紅茶通常與牛奶一起飲用，先前的研究表明，這可能會抵消茶對血管功能的有益健康影響。研究人員又說，各地飲茶習慣不盡相同，而這一研究結果或許不適用於西方國家，另外研究亦只能說明飲茶與健康和長壽有關，但不能直接證明兩者之間的因果關係，因此需要注意的是想要健康長壽，還需大家合理安排自身的飲食和生活習慣，不能單靠飲茶。（編輯：盧妙雯）
下載APP