零售業如何「疫境翻身」？

佔零售業最大份額的鐘錶及珠寶商品，去年銷售額下跌了2%。（梁啟迪攝）

商戶應做好防疫及衛生工作，給予遊客信心選擇到澳門消費。（資料圖片）

唐繼宗指出，疫情爆發後消費者行為有所改變，業界需作出調整。（陳駿騏攝）

馮健富認為，疫情過後若能盡快恢復自由行，相信零售市場便很快可以「回氣」。（馮達輝攝）

特區政府推出消費補貼計劃，商戶應把握機遇做好自身服務、開拓客源。（梁啟迪攝）

本澳零售業與旅遊業息息相關，在2015、2016年連續走低之後，2017年開始回升，連續兩年錄得超過10%升幅，而2019年受外圍因素影響轉而受壓，銷售額為771.8億元，按年僅上升0.5%。

2020年一場新冠肺炎來襲，對旅遊業造成致命打擊，同時令市面消費氣氛低迷，零售業會否再次一蹶不振？未來如何抓住經濟復蘇機遇？

根據統計局數據，2019年全年零售業銷售總額為771.8億元，按年上升0.5%，銷貨量指數亦增加0.8%。在銷售結構上，佔比最多的是鐘錶及珠寶（20.5%），其他依次是百貨商品（16.7%）、皮具（13.4%）、成人服裝（11.9%）等。其中，鐘錶珠寶、成人服裝銷售額在去年均錄得跌幅，後者更是同比下跌了12.5%。

經濟下行再遇疫襲

澳門政治經濟研究協會理事長唐繼宗認為，在疫情發生之前，本澳整體博彩收益已下跌，遊客數量雖有增長，但平均消費力下降，以致零售業去年銷售總額只有0.5%的升幅。內地居民出行選擇增多，他們的要求、眼界已經與過往不同，所以旅遊服務出口競爭較過往激烈。

今年初一場突如其來的新冠肺炎疫情，無疑令零售業雪上加霜，統計局本月底即將公布首季度零售業數據，可以預料同比將大幅下降。如此疫境下，行業如何「疫境翻身」？

政府出手補貼「救市」

唐繼宗亦指出，由於澳門經濟增長動力依靠旅遊服務出口，政府推出《消費補貼計劃》只是針對內需部分，如要行業恢復正增長，則有待疫情紓緩，恢復自由行後才可看見曙光。

然而，即使是本澳零售命脈繫於遊客何時重臨，但也不代表商戶甚麼也不做，光靠政府救濟。其實，商戶應把握好政府現時各項救市措施，去作出檢討及轉變，做好準備，才可迎接未來遊客重臨的光景。

方法一 線上線下結合銷售

首先是要考慮做好網上平台。今天，網上購物或推廣等，在內地已大行其道，相反在本澳因地方較細，一直未有廣泛發展。但在疫情期間，網購開始被本澳市民接受，訂單也大幅增加，即使不買，許多市民也會在網上瀏覽。又如食肆，過去多靠店面生意，現時因疫情影響，市民擔心出外用膳受感染機會大增，於是多轉而叫外賣。

唐繼宗指出，疫情爆發後消費者行為也會有所改變，「宅經濟」上升，對傳統零售業造成一定打擊，某些消費行為可能是暫時性改變，但某些可能變成長期影響，業界因應疫情需作出調整，否則可能會被淘汰。

中小企總商會理事長馮健富認為，現今社會消費模式有所改變，作為零售商便要「多動腦筋」留住顧客，亦趕上內地的消費模式步伐，搶回部分市場。

所以，商戶要把握這個時機，多開拓或做好網上平台，一方面可作為推廣之用，另外也可以藉網上平台達成買賣，提升生意。不過，正如唐繼宗認為，網購並不能完全替代傳統零售，遊客始終要親身來澳體驗服務。故此，如何將線上及線下的銷售與推廣互相結合，才是本澳商戶的一大出路。

方法二 善用消費券機遇

政府為剌激消費，推出每人8,000元消費補貼，首期3,000元電子消費卡在本月1日啟動。傳新澳門協會理事長林宇滔認為，以消費卡形式促進本地市場經濟，可直接將金錢投放到市場。

不過，消費券是政府非常時期的非常手段，商戶不要奢望長久獲政府資助，反而應把握這個機遇，做好本身的服務及提升產品質素，才是適當之舉措。否則，有部分商戶本末倒置，趁勢加價謀取暴利，如某超市濫加費用，結果是適得其反。

事實上，政府發了券，市民在消費時會較願意多作嘗試，這正正是商號的機會。顧客因消費券而增加消費，商戶在此機遇為顧客做好體驗，等同於變相推廣。

過往由於只倚賴自由行，許多商戶可能忽略了應有的服務，現時要靠內需，就要加把勁。例如從事零售及服務商戶，就應藉此時機做好顧客體驗，讓消費者感受服務親切及到位。至於食店，除做好服務外，產品的質素就要做得好，衛生要有水平，借此時機去做到口碑，以後就易有回頭客。

此外，配合消費券使用，商戶開始要裝置及做好電子支付系統，商戶應利用此契機，更廣泛採用相關設施，做好設備操作應用，那當遊客重臨時，可以為遊客提供更便捷的服務。在買賣結算方便，也可提升效率，特別是現時內地人也普遍使用電子支付系統。

方法三 提振旅客信心

我們明白，光靠內需是有限，本澳零售市場是十分倚賴遊客。按現時全球情況，新冠肺炎有可能長期存在社區，對於本澳以遊客為主的零售市場確實不利，但若能為遊客做好「來得安心，玩得放心」，那樣肯定會保持有一定的遊客量，從而帶動零售業。

所以，商戶首要做好防疫及衛生工作，零售商需要自律，注重衛生，例如員工必然要配戴口罩，勤加清潔洗手，時常打掃店面，顧客進入商鋪時要量好體溫，控制客人流量等，盡量降低感染的機會，將可以為遊客帶來更大的信心。而且，也可大大避免因遊客增多，而容易出現新一波疫情的機會。

只要讓遊客有信心，在開放通關或疫情過去後，他們選擇旅遊地點時，本澳就有一定優勢，遊客量也會較容易回復。否則本地衛生情況做得不好，一旦又出現疫情，肯定對零售業造成大打擊。

馮健富也指出，疫情過後若能盡快恢復自由行，相信零售市場很快可以「回氣」，本地商戶應汲取今次疫情經驗，居安思危，計算更多不可預見的風險。