「第二十二屆澳門美食節」一連兩周（11月18日至12月4日）假西灣湖廣場舉行。 （郭善如攝）
美食節統籌委員會主席陳澤武表示，受疫情等因素影響，目前難估算美食節有關人流、生意額等數據。 （郭善如攝）
「第二十二屆澳門美食節」自上星期五起連續兩周（11月18日至12月4日）假西灣湖廣場舉行。今屆美食節以「引領美食元宇宙」為主題，吸引過百家本地著名特色餐飲商號參與，而且當中45%是新加入的餐飲商戶。美食節統籌委員會主席陳澤武表示，疫下經濟低迷，期望政府發放的8,000元消費卡能刺激市民到美食節消費。 【本報記者郭善如報道】
陳澤武指出，今年共有140家商戶參與美食節，當中45%是新加入的餐飲商戶，其中以甜品區為主，他又指，甜品區新加入的商戶都比較具年輕活力及創新創意。
預製菜行業或是澳青創業方向
有傳媒關注美食節主打預製菜，會否影響傳統餐飲業發展。陳澤武回應稱，澳門市場小，競爭力也小，而食材原料、人工、生產廠房成本與內地相差甚遠，在引資入澳門方面比較困難，澳門商家難以把握內地市場。但隨著大灣區、深合區政策逐步完善，若能獲政策扶持，對於年輕創業者而言是十分好的發展方向。
美食節生意額暫難估算
另有傳媒關注近日鄰近地區疫情持續升溫會否影響美食節收益，陳澤武笑言「無咩寄望，真係好難講，上面情況日日都唔同」。又提及往年會邀請一些內地網紅會來澳推廣，但因疫情複雜多變，旅客亦擔心訪澳期間會突然封關，影響兩地人員正常往來，導致大家都望而卻步，而恢復旅行團訪澳的計劃亦受疫情影響至今仍未能實施。陳澤武指，各種因素疊加，目前無法估算整個美食節有關人流、生意方面的收益。
另外，陳澤武表示，美食節每年以嘉年華形式舉行，但今年或會受到澳門經濟環境氣氛低迷的因素所影響，期望政府發放的8,000元消費卡（即8,000元生活補貼）能促進市民到美食節消費的意欲。
今屆美食節以「引領美食元宇宙」為主題，匯聚眾多國內外特色美食，展現澳門獨有中西融合的多元飲食文化，並舉辦「2022年澳門美食節美食元宇宙遊戲」活動，參加者有機會得到各參展商的立減卷和其他豐富禮品，親臨美食節現場掃碼可解鎖獲得更多抽獎機會，產品總值超過200萬元。
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