第22屆美食節新商戶達四成五

陳澤武冀新一期消費卡帶旺生意
21/11/2022
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陳澤武冀新一期消費卡帶旺生意
陳澤武冀新一期消費卡帶旺生意

「第二十二屆澳門美食節」一連兩周(11月18日至12月4日)假西灣湖廣場舉行。 (郭善如攝)

美食節統籌委員會主席陳澤武表示,受疫情等因素影響,目前難估算美食節有關人流、生意額等數據。 (郭善如攝)

「第二十二屆澳門美食節」自上星期五起連續兩周(11月18日至12月4日)假西灣湖廣場舉行。今屆美食節以「引領美食元宇宙」為主題,吸引過百家本地著名特色餐飲商號參與,而且當中45%是新加入的餐飲商戶。美食節統籌委員會主席陳澤武表示,疫下經濟低迷,期望政府發放的8,000元消費卡能刺激市民到美食節消費。 【本報記者郭善如報道】

陳澤武指出,今年共有140家商戶參與美食節,當中45%是新加入的餐飲商戶,其中以甜品區為主,他又指,甜品區新加入的商戶都比較具年輕活力及創新創意。

預製菜行業或是澳青創業方向

有傳媒關注美食節主打預製菜,會否影響傳統餐飲業發展。陳澤武回應稱,澳門市場小,競爭力也小,而食材原料、人工、生產廠房成本與內地相差甚遠,在引資入澳門方面比較困難,澳門商家難以把握內地市場。但隨著大灣區、深合區政策逐步完善,若能獲政策扶持,對於年輕創業者而言是十分好的發展方向。

美食節生意額暫難估算

另有傳媒關注近日鄰近地區疫情持續升溫會否影響美食節收益,陳澤武笑言「無咩寄望,真係好難講,上面情況日日都唔同」。又提及往年會邀請一些內地網紅會來澳推廣,但因疫情複雜多變,旅客亦擔心訪澳期間會突然封關,影響兩地人員正常往來,導致大家都望而卻步,而恢復旅行團訪澳的計劃亦受疫情影響至今仍未能實施。陳澤武指,各種因素疊加,目前無法估算整個美食節有關人流、生意方面的收益。

另外,陳澤武表示,美食節每年以嘉年華形式舉行,但今年或會受到澳門經濟環境氣氛低迷的因素所影響,期望政府發放的8,000元消費卡(即8,000元生活補貼)能促進市民到美食節消費的意欲。

今屆美食節以「引領美食元宇宙」為主題,匯聚眾多國內外特色美食,展現澳門獨有中西融合的多元飲食文化,並舉辦「2022年澳門美食節美食元宇宙遊戲」活動,參加者有機會得到各參展商的立減卷和其他豐富禮品,親臨美食節現場掃碼可解鎖獲得更多抽獎機會,產品總值超過200萬元。

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