連續15年米芝蓮摘星

澳娛綜合蟬聯美食業界最高榮譽
27/04/2023
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澳娛綜合蟬聯美食業界最高榮譽
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澳娛綜合蟬聯美食業界最高榮譽

「天巢法國餐廳」連續 15 年蟬聯三星殊榮。(銀娛綜合提供圖片)

第15屆《香港澳門米芝蓮指南2023》頒奬典禮昨(26)日於澳門新葡京酒店舉行,澳娛綜合度假股份有限公司(以下簡稱澳娛綜合)連同母公司澳門旅遊娛樂股份有限公司(以下簡稱澳娛)合共取得米芝蓮十星榮譽,同時亦是澳娛綜合連續15年蟬聯美食業界最高榮譽。

澳娛綜合表示,自15年前首版《香港澳門米芝蓮指南》發布以來,新葡京的「天巢法國餐廳」每年均獲頒米芝蓮最高三星榮譽。同時,新葡京的高級中菜食府「8餐廳」和創新扒房「大廚」亦分別連續十年獲頒米芝蓮三星和一星殊榮。在香港,由澳娛綜合母公司澳娛運營之 L'Atelier de Joël Robuchon 亦連續第12年榮獲米芝蓮三星殊榮。澳娛綜合連同母公司澳娛合共取得米芝蓮十星榮譽,充分印證澳娛綜合在區內餐飲業界的領航地位。

澳娛綜合又指,該公司與母公司澳娛一直致力推動澳門餐飲行業發展,2001年邀請國際名廚Joël Robuchon來澳,並先後在澳門和香港開設法國餐廳。自首版《香港澳門米芝蓮指南2009》發布至今,「天巢法國餐廳」及L'Atelier de Joël Robuchon已連續15年及12年踞於米芝蓮三星榜。2007年隨著新葡京酒店開業,由澳娛綜合自家發展的本地餐飲品牌「8餐廳」在開業不夠兩年已摘下米芝蓮一星,更於2014年獲頒米芝蓮三星,並連續十年保持殊榮至今。「大廚」同樣連續十年榮獲米芝蓮星級榮譽。

澳娛綜合常務董事何超鳳稱,很榮幸連續15年獲《香港澳門米芝蓮指南》頒發最高榮譽。團隊成員秉持優良傳統及創新精神,衷心感謝他們的努力與付出。澳娛綜合將繼續為旅客提供優質卓越的綜合旅遊休閒體驗,向世界展現澳門「創意城市美食之都」的獨特魅力、多方面推廣澳門的美食文化。

「8 餐廳」連續十年獲頒米芝蓮三星殊榮。(銀娛綜合提供圖片)

「大廚」連續十年獲頒米芝蓮一星殊榮。(銀娛綜合提供圖片)

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