今年夏季北半球熱浪嚴重，多地出現極端炙熱高溫，對橄欖樹成長造成嚴重影響，產業專家警告，全球橄欖油或出現價格飆升供應短缺的問題。
市場研究公司Mintec的植物油和油籽專家霍蘭德表示，氣溫過高時，橄欖樹會提早落果以保留水分，或以損害樹木健康的方式來結果。極端高溫若出現在春季將特別危險，因為此時是橄欖樹開花之時。
歐洲去年夏季創史上最熱紀錄，導致橄欖收成歉收，今夏溫度再創新高，使今年的收成更令人擔憂。霍蘭德說，全球最大橄欖油生產國西班牙去年產量銳減至約62萬公噸，遠低於近五年平均的約130萬公噸。
霍蘭德表示，整體損害程度要到10、11月的收成時節才能知曉，預估今年產季的橄欖油產量將比近五年平均短少70萬公噸，減幅逾30%。
全球最大橄欖油品牌之一的百益橄欖油（Filippo Berio）英國子公司執行長贊雷表示，橄欖油批發價格已比去年同期翻漲一倍，且所有跡象都顯示下次收成將會歉收，指產業已經陷入危機。
受到高溫影響，橄欖油或出現價格飆升或供應短缺的情況。（美聯社圖片）
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