街市食檔「升呢」

沙梨頭水上街市二樓的美食廣場近日正式對外營業。食肆增至十一間，增加菜式類別、調整了內部格局，風格由以往的平民化路線改為“輕高檔路線”，從熟食中心升級為美食廣場。美食廣場營業首周，人氣不俗之餘，報章報導用家對環境及食物質素頗有好評，為街市食檔“升呢”開了個好頭。

確實，是次水上街市美食廣場的翻新有不錯的新嘗試，例如菜式不再局限於過往的平民小食，主動引入了如中國地方菜、東南亞菜、西式、日韓等餐飲菜品；重新規劃廣場空間，擴大了用餐範圍、增設座位及優化裝潢，改善了以往略嫌逼仄的格局，並且運用了水上街市的地利，讓食客可以一邊用餐一邊欣賞海景，頗令人耳目一新。當然，食檔長期成效如何，仍然有待觀察，但能夠因地制宜引入一些新元素或新嘗試，也是值得鼓勵的。

過去一年儘管訪澳旅客及博彩收入有所回升，但仍未能普遍惠及社會民生，加上北上消費潮削弱內需，社區不時見到結業店舖，高學歷失業人群卻有上升趨勢，各類材料、成本價格較數年前上升、薪金卻未見跟隨升勢，此消彼長下，民生自然較以往困頓。街市翻新、引入新元素，提升人流及吸引力，競投攤檔能創造就業機會，相對廉宜具質素的產品，其實也對民生有一定幫助，如果能將街市經營得有特色，成為社區地標及節點，從而帶動周邊人流，對整個社區的經濟非常有利。此次街市美食廣場如能有成效，對日後發展內港海濱商業區相信也能事半功倍。

公民力量會長 林玉鳳