內地端午消費持續升溫

粽子市場規模突破百億大關
11/06/2024
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粽子市場規模突破百億大關
粽子市場規模突破百億大關
粽子市場規模突破百億大關

艾草花束在今年端午節,成為年輕人追捧的潮流單品。 (網絡圖片)

今年內地粽子市場規模首次突破百億元大關。(新華社圖片)

隨著一年一度端午節來臨,各種口味的粽子已成為近期內地生鮮電商平台上最暢銷的商品,更讓小粽子正在成為大產業。中國數據研究中心日前發布《2024中國粽子行業消費與品牌現狀白皮書》(下稱《白皮書》)顯示,2024年受文旅經濟、禮品經濟帶動,內地粽子市場規模首次突破百億元(人民幣,下同)大關。此外,艾葉、五彩繩等傳統民俗用品也隨之熱銷,賽龍舟、吃龍舟飯等各類體驗活動更激活了文旅市場。

據《白皮書》顯示,國內粽子消費人群持續上升,目前已達85%比例。隨著粽子消費時間、空間廣譜化大趨勢發展,以及受禮品經濟、文旅經濟的帶動,2024年粽子市場總量增幅將達到8%,首次突破百億大關,達到103億元市場規模。預計2025年中國粽子市場將突破110億元規模。

從品牌來看,內地消費者仍最青睞傳統粽子品牌。唯品會數據顯示,端午節前一周,五芳齋、味滋源、華美的粽子銷量排名前三,廣州酒家、知味觀等粽子銷量同比大幅提升。口味方面,鹹蛋黃、豆沙、鮮肉等粽子最受歡迎。北方與南方的口味迥異,例如京津冀甜粽銷量更好,同比增長兩倍以上。江浙滬一帶,則是鹹肉粽、鹹蛋粽為主流。

口味創新也是每年粽子市場的重頭戲。叮咚買菜方面表示,平台已上線了40多種不同口味的粽子產品。除了傳統的白米粽、豆沙粽、鮮肉粽外,今年還研發定製了青稞芋泥烏米粽、寧波傳統堿水粽的創新產品。

此外,年輕消費者更願意購買健康低糖低脂的粽子。《白皮書》指出,低脂低糖類粽子的銷售額逐年上升,按年同比增長70%以上;京東發布的數據顯示,「輕食風」成為粽子界「新態勢」,健康低糖低脂粽子熱銷,如烏米粽、紫薯粽、五色糙米粽在京東搜索關注同比增長均超100%。

艾草花束爆火近300元一束

除了粽子,艾葉、五彩繩等傳統民俗用品也出現熱銷。某外賣平台數據顯示,端午前一周,傳統習俗中寓意著「闢邪安康」的節令商品銷售增長迅速,其中五彩繩銷量同比去年增長196%,艾草增長119%。

中新網報道指出,原本原本幾元一把的艾草,加入菖蒲、蓮蓬、樟果等,再結合各種創意掛飾,就能搖身一變成為幾十元甚至上百元的艾草花束,成為年輕人追捧的潮流單品。

在北京、上海、廣州等城市不少花店都在售賣端午艾草花束。北京的端午艾草花束價格普遍在100至300元不等。在上海的一家花店中,,一款端午蝴蝶蘭蓮蓬花禮盒售價高達598元。工作人員表示,該花束主要由蝴蝶蘭、胡姬蘭、綠毛艾葉和菖蒲等花材組成,「花束可以定製,卡片、香包、小配飾可以搭配,從端午前一兩周就開始賣了」。

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