台北市衛生局開罰

黑橋牌牛肉乾摻豬肉
19/01/2016
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農曆新年將至,市民忙於辦年貨應節。據台灣《蘋果日報》報道,台北市衞生局近日抽查市售包裝肉加工食品24件產品,檢驗肉加工產品檢出標示成分外之動物性成分,結果在著名品牌黑橋牌士林門市販售的「烤茶牛肉乾」、呷尚寶「漢堡肉餡」與多寶多早餐店的「御品漢堡肉餡」,驗出標示肉以外的肉品成分。

被驗出含有豬肉成分的「烤茶牛肉乾」。(互聯網圖片)

台北市衛生局指出,黑橋牌「烤茶牛肉乾」包裝標籤僅標示牛肉,但驗出有「豬肉」成分。呷尚寶「漢堡肉餡」標示豬肉,則驗出豬與雞成分、多寶多的「御品漢堡肉餡」標示豬肉,卻驗出豬、雞成分。報告分析,加工肉類被驗出標籤成分外的動物成分,除可能使用標示成分以外肉品,亦有可能是原料帶入或製作過程時沒把器材清潔乾淨,而發生交叉污染。衛生局已經要求限時改善,依據《食品安全衞生管理法》,因標示與本質不符,有關生產商將被罰新台幣40,000元至400萬元不等。

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