澳洲主題Buffet!

限時食袋鼠漢堡
22/01/2016
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澳洲食材出名又靚又天然,適逢1月26日澳洲國慶,經常推出限定主題的「群芳」自助餐便特別引入一系列澳洲食材,更邀來「澳洲餐飲聯盟」前主席Glenn Austin到場作客獻技。

袋鼠肉漢堡

豬牛羊漢堡扒食到悶,不妨挑戰袋鼠肉!(李國星攝)

澳洲四面環海,海鮮特別多,其中塔斯曼尼亞三文魚的口感比挪威品種軟腍,除了作刺身,大餐還以鹽焗炮製,入口鮮甜帶鹹香;此外亦推薦紅甘魚及鱸魚,香煎後淋上特調醬汁,別具風味。吃過海鮮後,不妨來點肉扒,推介「澳洲和牛架」,不但肉味濃郁,入口更是豐腴多汁,食肉獸必試!但說到澳洲特產,又點少得袋鼠肉?大廚選用袋鼠最嫩的腰間肉,再以紅酒及香料醃足一天,製成袋鼠肉漢堡,平時真係冇乜機會試!

澳洲和牛架

即燒即切的和牛肉質軟腍,肉汁亦豐富。

生蠔足足有手掌心咁大,食多幾隻就可以回本。

INFO

日期:即日起至1月31日

價錢:MOP 488

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多雲,部份時間有陽光。吹3至5級西南風及有陣風。