澳門非遺清單再「擴容」

澳門特區政府文化局近日公布新一批非物質文化遺產清單，共28個項目獲正式列入。這是繼2017 年及2020年後，本澳第三次更新非遺清單，新增28項後累計達98項。涵蓋藝術表現、民俗節慶、傳統技藝與民間知識等範疇，標誌著澳門非物質文化遺產的法制化保護邁入新階段。

粵劇是澳門傳統文化藝術，也是第一批入選非遺清單的項目，在清單中序號位列第一。（梁國東攝，摘自「澳門記憶」文史網）

肥茶是土生葡人在聖誕節等節日時用來宴請家人朋友的宴席，涵蓋鹹點、主食及甜品。（VenusChan 攝，摘自「澳門記憶」文史網）

接軌國際公約 建立動態保護機制

建立並定期更新非遺清單，是國際間保護非物質文化遺產的通行做法。聯合國教科文組織（UNESCO）2003年通過的《保護非物質文化遺產公約》即明確要求，締約國應依本國國情擬訂清單，作為識別與搶救非遺項目的首要法定基礎。

澳門的非遺保護工作，正是在此一架構下展開。2006年，澳門透過第32/2006號行政長官公告，使《公約》正式在澳生效；其後，特區政府先以2008年《澳門非物質文化遺產申報評定暫行辦法》進行初步普查，再於2013年通過第11/2013號法律《文化遺產保護法》，將國際公約標準全面納入本地法制。

回顧歷次公布，繼 2017 年、2020 年兩輪更新後，澳門非遺項目累計已達 98 項。持續增補的軌跡，正呼應了UNESCO對非遺清單應「定期更新與動態管理」的履約要求，也顯示文化局在田野調查、資料搜集與學術論證等基礎工作上，已建立起對接國際標準的常態化機制。

多元族群共存 記錄本土文化光譜

澳門自開埠以來形成中西交融與多族群共居的社會結構，本次清單擴容客觀記錄了不同文化群體的歷史沉澱與日常生活實踐。

在土生葡人文化層面，16世紀以來定居澳門的葡萄牙人與來自滿剌加、果阿等地的歐亞人通婚，形成了獨特的土生葡人社群。本次列入的「土生葡人肥茶（Chá Gordo）習俗」與「土生葡人歌曲」，與此前已列入《國家級非物質文化遺產名錄》的土生葡人美食烹飪技藝及土生土語話劇相呼應，構成了涵蓋飲食、語言與社交禮儀的完整文化生態。

在中華傳統與嶺南文化層面，廣東音樂、閩南南音與飲茶習俗等項目的入選，展現了嶺南及沿海移民將中原傳統文化帶入本地並長期存續的事實，延續了民間日常生活的文化根脈。

與此同時，20世紀中葉以來大量東南亞歸僑落戶澳門，形成獨特的社區文化。例如，緬華潑水節、緬甸麵食及印尼糕點小食製作技藝獲列入清單，客觀記錄了歸僑社群將其旅居國度的節慶儀軌與飲食手藝融入本地社區，進而塑造澳門多元飲食與民俗風貌的歷史過程。

2025年，澳門歷史城區獲列入世界文遺產名錄，此後澳門在重視保護不動產文化遺產的同時，亦加強對非物質文化遺產的保護工作。圖為2020年慶祝申遺成功15週年活動。 （Wong cade攝，摘自 「澳門記憶」 文史網）

法定保護單位確立與權責閉環

此前民間曾有不少聲音，擔心澳門非遺項目「重申報、輕保護」，故文化局為進一步推動保護實體與機制的落地，經評估審核及諮詢文化遺產委員會意見後，於去年10月正式確認首批19個非物質文化遺產保護單位，並在《澳門特別行政區公報》刊登。

這份名單進一步明確非遺項目的保護責任與履職機制，讓民間團體正式接棒，成為非遺項目的「保護者」——例如澳港柿山結義堂國術健身會接下舞獅傳承大旗，開啟青苗培訓；澳門土生土語話劇社負責保存、推廣與製作土生土語話劇。保護單位不只是虛名，而是必須每年拿出檔案整理、技能培訓與推廣成果向文化局「交卷」，讓躺在名錄上的文字，真正變成街巷間代代相傳的活態記憶。

這種「政府搭台、民間登台」的合作模式，讓非遺保護不再是政府部門的獨角戲，而是全澳社會的共同責任。隨著保護單位的申請通道持續開放，未來一個項目還能由更多團體共同「團結保衛」。制度的建立不僅是為歷史建檔，也能讓散落在街巷間的古老手藝與歲時節慶，繼續在當代澳門人的生活中運轉不息。

（本文部分內容引自關俊雄所著之《澳門非物質文化遺產及其保護》，摘自《文化雜誌》2015年夏季刊，文化局）

每年春天，澳門緬華互助會都會在三盞燈及黑沙公園舉辦緬華潑水節，今年緬華潑水節入選非遺清單。 （Eddy攝，摘自 「澳門記憶」 文史網