反映的經濟問題

2026年本澳中秋月餅銷售情況反映的是客流與消費力結構性脫鈎、節慶消費剛性需求減退，以及傳統零售轉型滯後三大問題。業界預計月餅銷量同比下跌三成，往年此時訂單早已滿額，今年卻未見爆發，反映節慶消費同樣趨向審慎。

一、旺丁不旺財：客流難轉化消費

2026年澳門中秋月餅市場未見暢旺，業界預計銷量按年跌約三成，訂單未滿。上半年訪澳旅客升約9%，但商界普遍「旺丁不旺財」，手信業營業額跌至少兩成，旅客消費集中100至300元，單價明顯萎縮。月餅同樣是人流在、消費力不足，客流紅利未能變成實際訂單。

二、消費模式變：剛性需求減退

旅客由購物驅動轉向體驗驅動，不過夜客增，高消費留宿客放緩。年輕客不願提大袋細袋，多買輕便小盒裝，數量和單價齊跌。健康意識抬頭，消費者關注低糖、口味與實用性，傳統高糖高油月餅與需求衝突，節慶剛性消費減弱。

三、創新與合規：品質信心受考驗

業界嘗試聯名禮盒、低糖及藥食同源新品。但食品安全與標籤合規仍是隱憂，過往供澳月餅曾驗出黃曲黴毒素超標、標籤不符，網購月餅製作存儲難保證。創新若無品質管控，反會侵蝕消費者信心。

四、轉型方向：從等客到主動引流

月餅銷售困境本質是傳統零售未適應消費新常態。宏觀零售增長集中高新產品、化妝品等高客單板塊，傳統百貨與中式食品手信續跌。中小企在租金融資壓力下，傾向縮規模、精簡人手，長遠削弱社區商業活力。業界須優化產品結構，推輕量化伴手禮、小額組合套餐，接受旅客實際消費力，並用社交媒體引流，把打卡人流變有效消費。政府宜聯動業界打造文旅消費場景，發掘不過夜旅客潛力，加強食品安全監管，為轉型提供保障。

滙青研社會長梁偉明