​點解榴蓮咁「臭」?

新加坡科學家解基因謎團
11/10/2017
24427
收藏
分享

東南亞「水果之王」榴槤的獨特氣味,究竟從何而來?據英國廣播公司(BBC)10日報道,在英國《自然•遺傳學》雜誌新一期報告中,一個由新加坡科學家領導的國際團隊破譯了榴槤的完整基因組,並確認了與榴槤氣味相關的一組基因。

研究人員對著名品種「貓山王」進行了基因組測序,發現其基因組包含約46,000個基因,比人類多一倍。而當中有一組基因負責調節製造硫化合物,令榴槤發出如腐爛的氣味。而這些基因在榴槤成熟時高度活躍,令榴槤果實散發出濃烈氣味。研究人員認為,強烈的氣味能吸引動物前來吃果實,幫助散播種子。

研究人員說,這一發現意味將來可培育出「無味或味道不那麼刺鼻」的榴槤。但這也引發了榴槤愛好者的複雜心情,因為他們就是喜歡榴槤的強烈氣味,有人甚至在社交媒體說,榴槤不臭就不是榴槤了,這就像「一個人沒有了靈魂一樣」。

力報會員可享用評論功能

註冊 / 登錄

收藏
分享

相關新聞

推薦新聞

5號梁洛郗成三料冠軍
13/08/2019
141607
蘇州「幽靈員工」搵人打卡 袋12萬薪水
16/08/2019
85107
治安警:真!但仲未批
14/08/2019
67730
治安警決定不批准819集會
15/08/2019
64464
​內地女廚師報稱被盜51萬財物
13/08/2019
54983
家長黯然面對孩子未來
15/08/2019
48369
逾百航班取消 部分新幹線停駛
14/08/2019
46765
作案4次騙走13.5萬港元
16/08/2019
46462
找不到相關內容

實時天氣

溫度
26°C
濕度
89%
多雲。有幾陣驟雨及雷暴。吹3至4級西南風及有陣風。
天氣資料由地球物理暨氣象局提供
在澳門時間 2019-08-18 21:00 發佈

七日預報

8月19日 (一)
溫度 31°C
濕度 98%
多雲,短暫時間有陽光。有幾陣驟雨及雷暴。吹2至4級南至西南風及有陣風。
8月20日 (二)
溫度 30°C
濕度 98%
大致多雲。間中有驟雨。有幾陣雷暴。吹2至4級偏南風及有陣風。
8月21日 (三)
溫度 31°C
濕度 95%
多雲,短暫時間有陽光。有幾陣驟雨及雷暴。吹3至4級偏南風及有陣風。
8月22日 (四)
溫度 31°C
濕度 95%
多雲,短暫時間有陽光。有幾陣驟雨。吹2至3級偏南風。
8月23日 (五)
溫度 32°C
濕度 90%
多雲,部份時間有陽光。吹2至3級南至西南風。
8月24日 (六)
溫度 33°C
濕度 90%
天氣酷熱。多雲,部份時間有陽光。吹2至3級南至西南風。