旅遊學院(IFT)於1995年成立，是隸屬於社會文化司的公立高等教育機構，提供一系列旅遊範疇的學位課程及專業培訓。而當中的「旅遊零售及市場推廣管理課程」亦是全澳唯一以「零售」為專業之課程。課程主任任連萍是旅院的其中一位導師，她稱隨著更多世界知名零售商進駐澳門，具備零售管理知識的人才亦隨之而增加，希望有更多同學了解及加入零售專業。
霍嘉琪同學是在旅遊學院就讀零售專業的其中一位畢業生。她稱在四年的學習生涯中，旅院提供很多海外實習及交流的機會。她當時參加了由旅遊學院、美國佛羅里達州立大學和迪士尼世界合辦的「國際學院計劃」，更被安排到迪士尼進行實習。另外又遠赴荷蘭格羅寧根漢斯大學進行海外交流課程，她稱除了學習到書本知識外，也認識到世界各地不同的朋友，非常充實。
對於就讀零售畢業生的去向，任主任指學校對畢業生進行問卷調查，結果指讀零售的畢業生出路特好，目前有一半學生都在專業領域裡從事管理工作，有三分之一的學生都去了世界各地名校就讀研究生課程，可見任主任對「零售」畢業生也相當自豪。
而今年就有三個就讀零售的畢業生加入了DFS「管培生」的見習行政人員計劃。任主任指這個計劃要求非常高，在「管培生」的項目結束後，三位畢業生也直接上管理中層的職位，所以在薪金、就業發展上也是非常可觀。
除了賭業的發展外，零售業在澳門的發展上已漸見重要性。零售管理的任主任也表示希望有更多同學能加入零售專業，因為人才需求逐漸上升，而且該事業晉升前景良好。
本澳大型購物商場愈來愈多，旅遊零售業及與旅遊相關的市場推廣行業亦隨之不斷發展，將需要一大批零售業管理人才。為了配合行業發展，旅遊學院於2009年開設「旅遊零售及市場推廣管理」學士學位課程。
據旅遊學院介紹，課程內容包括零售學原理、市場推廣渠道及銷售、廣告及宣傳策略、品牌管理及零售市場學商業計劃等。除理論課之外，課程亦包括一年級的三星期實踐課，以及三年級的半年實習，旅遊學院相信，理論與實踐並重的課程設計，可讓學生可從多元化的個案討論中獲得專業專業知識及寶貴經驗。
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